Fachkraft Küche (m/w/d), Beschäftigungsort Oberviechtach (Fachkraft - Küche)

Unternehmen:Bundeswehr- Mach, was wirklich zählt!BESCHÄFTIGUNGSDIENSTSTELLEBundeswehr-Dienstleistungszentrum Amberg, Beschäftigungsort OberviechtachStellenbeschreibung:Die Stellenbeschreibung wurde gekürzt: Die vollständige Beschreibung inklusiveBewerbungsprozess finden Sie am Ende unter "Informationen zur Bewerbung(Internetseite des Arbeitgebers)".Sie führen die Vorbereitung und Mitwirkung an der Zubereitung vonWarmspeisekomponenten sowie die Herstellung kalter Speisen in eigener Zuständigkeitaus.

Dazu gehört die chargenweise Produktion einfacher warmer Speiskomponenten z.B.Gemüse- und Sättigungsbeilagen, Soßen, Suppen, Fleisch und Fisch nach Rezept unterNutzung der vorhandenen Produktionsgeräte.Sie kontrollieren, lagern und halten die aufzubewahrenden Proberationen ein und führendie Dokumentation gemäß interner Vorgaben durch.Sie sind zuständig für den Auf- und Abbau der Ausgabe zu den Teilmahlzeiten sowieUnterstützung bei dessen Überwachung, rechtzeitige Einleitung von Nachproduktionen.Sie führen die Warenannahme und Einlagerung sowie die Bestandskontrolle der LebensundReinigungsmittel durch.Sie sind für das Einweisen der Küchenhilfskräfte in den Tagesablauf bei Abwesenheit derFachkräfte an Wochenenden und Feiertagen verantwortlich.Sie dokumentieren, überwachen und führen die Hygienekontrollmaßnahmen durch.Mit der Wahrnehmung dieser Aufgaben ist die Leistung von Schicht-, sowieteilweise Wochenend-, und Feiertagsarbeit verbunden.Die Stelle ist voraussichtlich ab 01.01.2027 zu besetzen.WAS FÜR SIE ZÄHLTSie werden in ein unbefristetes Arbeitsverhältnis eingestellt.Die Eingruppierung erfolgt bis in die Entgeltgruppe E4 Tarifvertrag für den öffentlichenDienst (TVöD) Bund.

Bei fehlenden Eingruppierungsvorausssetzungen erfolgt dieEingruppierung zunächst eine Entgeltgruppe niedriger in die Entgeltgruppe 3 Tarifvertragfür den öffentlichen Dienst (TVöD).Die Teilnahme an Aus- und Fortbildungen wird vorausgesetzt.Die Tätigkeiten sind in der Dienststelle vor Ort wahrzunehmen. Vollzeit oder Teilzeit istmöglich.Qualifikationserfordernisse:WAS FÜR UNS ZÄHLTSie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung zur Fachkraft Küche oderSie verfügen über gleichwertige Fähigkeiten und Erfahrungen (#sonstige Beschäftigte#),die arbeitgeberseitig anhand von entsprechenden Nachweisen bereits jetzt aktenkundigfestgestellt bzw. feststellbar sind (bspw. durch eine abgeschlossene Berufsausbildungzur/zum Köchin/Koch, Bäckerin/Bäcker, Konditorin/Konditor oder Fleischerin/Fleischer)Darüber hinaus können sich auch Tarifbeschäftigte ohne abgeschlosseneBerufsausbildung zur Fachkraft Küche oder ohne bereits festgestellte bzw. feststellbaregleichwertige Fähigkeiten und Erfahrungen (#sonstige Beschäftigte#) bewerben, diejedoch über Berufserfahrung als Küchenservicekraft bzw.

Küchenhilfskraft verfügen. Indiesem Fall erfolgt die Eingruppierung zunächst eine Entgeltgruppe niedriger in dieEntgeltgruppe 3 Tarifvertrag für den öffentlichen Dienst (TVöD). Nach Erwerb der durchdie bzw. den Vorgesetzten fachlich bestätigten und durch die personalbearbeitendeDienststelle abschließend festgestellten einer Fachkraft Küche gleichwertigen Fähigkeitenund Erfahrungen erfolgt die Höhergruppierung als #sonstige Beschäftigte# in dieEntgeltgruppe 4 TVöD.Sie sind küchentauglich im Sinne der §§ 42 und 43 Infektionsschutzgesetz (IfSG).Sie stimmen zu, an einer gesundheitlichen Eignungsfeststellung teilzunehmen.Sie sind flexibel, team- und serviceorientiert, engagiert, arbeiten selbstständig, sehr gewissenhaft und äußerst zuverlässig.Sie bekennen sich durch Ihr gesamtes Verhalten zur freiheitlich demokratischen Grundordnung im Sinne des Grundgesetzes.sonstige Informationen:Ergänzende Informationen: