Restaurantleiter (m/w/d) (Restaurantfachmann/-frau)

Wer wir sind:...ein ländliches Hotel, in dem Gastfreundschaft nicht nur ein Wort, sondern gelebte Kultur ist.Du liebst es, Menschen ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern? Du liebst Qualität und deinen Job!Dann bist du bei uns genau richtig! Dein Job:- Operative Leitung und Koordination des Restaurant- und Bankettbereichs- Sicherstellung eines erstklassigen Gästeservices und eines reibungslosen Serviceablaufs- Führung, Motivation und Unterstützung des Serviceteams im Tagesgeschäft- Operative Organisation und Durchführung von Banketten, Veranstaltungen, Tagungen und Feierlichkeiten- Koordination der Veranstaltungsabläufe in enger Zusammenarbeit mit Küche, Veranstaltungsmanagement und weiteren Abteilungen- Erstellung und Kontrolle von Dienst- und Einsatzplänen in Abstimmung mit der F&B Leitung- Einarbeitung, Schulung und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden- Sicherstellung und kontinuierliche Optimierung der Service- und Qualitätsstandards- Verantwortung für die Einhaltung der Hygiene-, Sicherheits- und Unternehmensrichtlinien- Unterstützung bei der Warenbestellung, Inventur und Kostenkontrolle- Professionelle Betreuung unserer Gäste sowie souveräner Umgang mit individuellen Wünschen und ReklamationenWas du mitbringst:- Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie, idealerweise als Restaurantfachmann/-frau oder Hotelfachmann/-frau- Erste Führungserfahrung oder mehrjährige Berufserfahrung im Restaurant- und/oder Bankettservice- Ausgeprägte Gastgeberpersönlichkeit mit hohem Qualitäts- und Servicebewusstsein- Organisationstalent, Teamfähigkeit und eine strukturierte Arbeitsweise- Kommunikationsstärke, Durchsetzungsvermögen und Freude an der Führung von Mitarbeitenden- Flexibilität und Einsatzbereitschaft, auch an Wochenenden und Feiertagen- Sicheres und professionelles Auftreten gegenüber Gästen und Geschäftspartnern- Gute Deutschkenntnisse; Englischkenntnisse sind von Vorteil- Gute Kenntnisse der gängigen MS-Office- und Kassensysteme sind wünschenswertWas wir bieten:- Eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Position mit Gestaltungsspielraum- Ein motiviertes Team und ein wertschätzendes Arbeitsumfeld- Strukturierte Einarbeitung und individuelle Entwicklungsmöglichkeiten- Möglichkeiten zur fachlichen und persönlichen Weiterbildung- Leistungsgerechte Vergütung und attraktive Zusatzleistungen- Geregelte Arbeitsabläufe und eine vorausschauende Dienstplanung, soweit betrieblich möglich- Mitarbeitervorteile und Vergünstigungen gemäß den betrieblichen Angeboten- Die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und die Servicequalität aktiv mitzugestaltenKontaktSie sind Gastgeber aus Leidenschaft, behalten auch in lebhaften Situationen den Überblick und verstehen es, ein Team zu motivieren? Dann freuen wir uns darauf, Sie kennenzulernen!Bitte senden Sie uns Ihre aussagekräftige Bewerbung mit Lebenslauf und möglichem Eintrittstermin.Privathotels Dr. Lohbeck GmbH & Co. KG Hotel Heide KröpkeEsseler Damm 129690Essel+49 (0)5167 979 0+49 (0)5167 979 291 (Fax)[email protected] ([email protected]?subject=Hotelcareer%20Online%20Bewerbung%20-%20Restaurantleiter%20(m/w/d))www.heide-kroepke.de (http://www.heide-kroepke.de/)Ergänzende Informationen:Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Restaurantservice, Speisekarten, -pläne zusammenstellen, Gästebetreuung