Gastroleitung (m/w/d) - 37,5h/Woche (Leiter/in - Gastronomiebetrieb)

Für unsere Markthalle suchen wir ab sofort eine Gastroleitung (m/w/d)Profil- Ausbildung als Koch (m/w/d) oder Systemgastronom (m/w/d) wird vorausgesetzt- Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung als Betriebsleitung in einer (System-) Gastronomie- Motivation, unser Restaurant als beliebter regionaler Treffpunkt zu etablieren- Feines Gespür für die Bedürfnisse des Teams sowie den Willen, das Team mit Leidenschaft zu führen und ein Arbeitsumfeld zu schaffen, in dem man sich gegenseitig unterstützt- Unternehmerisches Denken und eine hohe Entscheidungsfreude- Sichere Deutschkenntnisse- Zeitliche Flexibilität in wechselnden Schichten von Montag bis SamstagAufgaben- Organisatorische und personelle Führung unseres gesamten Gastrobetriebs in der Markthalle- Effiziente Personaleinsatzplanung für einen reibungslosen Betrieb und die optimale Ressourcennutzung- Motivation und nachhaltige Entwicklung des Teams sowie aktive Förderung des Zusammenhalts- Verantwortung für die Preisgestaltung, die Bestellung von Rohstoffen sowie die kontinuierliche Rezeptoptimierung- Sicherstellung der finanziellen Transparenz und Planungssicherheit durch Kontrolle von Betriebskennzahlen und -kosten- Zentrale Schnittstelle und Hauptansprechperson für die Markt- und Gesamtgastroleitung- Durchführung der jährlichen Pflichtunterweisungen sowie Sicherstellung aller Sicherheits- und Hygienevorschriften (HACCP)- Aktive Unterstützung des Teams bei der Speisenzubereitung und KundenbetreuungBenefits- 6 Wochen Urlaub- Feierabend spätestens bei Ladenschluss- Sonn- und feiertagsfrei- Urlaubs- und Weihnachtsgeld- 10% Einkaufsrabatt in unserer Markthalle- Jubiläumsvergütung- Betriebliche Altersvorsorge und vwL- Unternehmensbeteiligung mit einer attraktiven VerzinsungWir fördern eine inklusive Arbeitsumgebung und freuen uns auf Bewerbungen von Menschen mit Einschränkungen.