Motivierter Koch und/oder Beikoch m/w/d (Koch/Köchin)
Über diese Stelle
Herzlich willkommen...Fischzucht - Restaurant - Brauerei - Fischladen...Rande des Aischgrunds. Wir, die Familie Oberle, laden Sie ein, unser ebenso traditionsreiches wie modernes Familienunternehmen näher kennenzulernen. Ob Sie aus Interesse an unseren Satzfischen kommen oder mit Appetit auf kulinarische Fischspezialitäten – wir freuen uns immer auf Ihren Besuch!Unser Hof liegt im äußersten Westen Erlangens, im Stadtteil Kosbach am Rande des Aischgrundes.
Er ist seit mehr als 350 Jahren in Familienbesitz. Seit dieser Zeit wird Teichwirtschaft in der Familie betrieben. Die historischen, denkmalgeschützten Hofgebäude wurden in den letzten Jahren behutsam restauriert und bieten heute großzügig Raum für das romantische Fischrestaurant und die traditionsreiche Teichwirtschaft, auf die wir uns seit nun zwei Generationen spezialisiert haben.Das kulinarische Angebot unseres Restaurants legt seinen Schwerpunkt auf die von uns erzeugten Fische und damit auf ein typisches, regionales Produkt des Aischgrundes mit seinen vielen Karpfen-Spezialitäten.
Die beinahe täglich geänderte Speisenkarte wird durch Fleisch- und vegetarische Gerichte ergänztWir suchen einen motivierten Koch m/w/d und/oder einen ambitionierten Beikoch m/w/d!Köche und Köchinnen bereiten unterschiedliche Gerichte zu und richten sie an. Sie organisieren die Arbeitsabläufe in der Küche, stellen Speisepläne auf, kaufen Zutaten ein und lagern sie fachgerecht.Beiköche und Beiköchinnen unterstützen die Arbeit von Köchen und Köchinnen.
Sie bereiten z.B. Salate, Vorspeisen und Menükomponenten zu oder erledigen Vorbereitungsarbeiten. Auch beim Wareneinkauf und Spülen helfen sie ggf. mit.Wenn Sie motiviert und zuverlässig sind, dann bewerben Sie sich bitte bei uns - wir freuen uns auf Sie!Erste Informationen erhalten Sie von Frau Oberle unter Telefon 09131-45556.Übrigens, auch die Busverbindung (Linie 287) ist sehr gutÖffnungszeiten:Donnerstag: 17:00 - 22:30 Uhr und Freitag bis Sonntag von 11:30 - 14:00 Uhr und 17:00 - 22:30 Uhr, warme Küche bis 20:00 Uhr.Ergänzende Informationen:Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Fischwaren, Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung, Vorspeisen (Horsd'oeuvre) zubereiten, BeilagenzubereitungErweiterte Kenntnisse: Speisen zubereiten und anrichten
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