Bäckermeister/Bäckergeselle (m/w/d) (Bäckermeister/in/Bachelor Professional im Bäcker-Handwerk)

Willkommen bei der Bäckerei Fischer! Wir sind eine traditionsreicheBäckerei, in der die Handwerkskunst einen besonderen Stellenwerteinnimmt. Unsere Leidenschaft für das Bäckerhandwerk und unsereLiebe zum Detail sind seit 1952 die Grundlage unseres Erfolgs.

Nunsind wir jung und frisch in die dritte Generation gestartet undhätten Sie gerne in unserem Team. Als Familienbetrieb mit vierGeschäften in Meldorf, Albersdorf, Wilster und Umgebung legen wirWert auf persönliche Führung statt anonymem Filialbetrieb. Unserjunger Chef kennt jeden Handgriff in der Backstube und arbeitet engmit dem Team zusammen.

Wenn Sie als Bäckermeister (m/w/d) Teilunseres engagierten Teams werden möchten, dann bewerben Sie sichjetzt! Deine Aufgaben Präzises Abwiegen und Herstellen von Teigengemäß Rezepturen und Qualitätsstandards Berechnen und Abmessen derbenötigten Zutaten für eine konsistente ProduktqualitätVerantwortung für die Ofenarbeit inklusive Überwachung vonBackzeiten und Temperaturen Aufarbeitung von Brot- und Brötchenteigensowie fachgerechtes Säuern von Sauerteigen Qualitätsmanagement inder Backstube Anweisung und Kontrolle der Mitarbeiter Ausbildung derAzubis Das bringst du mit Meisterbrief im Bäckerhandwerkwünschenswert Technisches Verständnis von Backprozessen sowiefundiertes Wissen in Teigherstellung und Ofenarbeit Grundlegendemathematische Kenntnisse Fähigkeit zur Selbstreflexion hinsichtlichder Produktqualität Bereitschaft, mittelfristig Verantwortung fürdie Backstube zu übernehmen Wünschenswert Erfahrung in derAusbildung von Azubis Potenzial zur Übernahme einer LeitungsfunktionFreude an handwerklicher Arbeit statt Großanlagen-Produktion Dasbieten wir dir Persönliche Führung statt anonymer FilialbetriebSonntags und feiertags immer geschlossen Handwerkliche Arbeit stattArbeit an großen Anlagen Sicherer, etablierter Familienbetrieb indritter Generation Hohe Investition in Ausbildung Mitarbeiterrabatt:50 % auf Brot und Brötchen, 20 % auf Feinbackwaren HerzlichesArbeitsumfeld in einem jungen, dynamischen Team Über BäckereiFischer GmbH & Co.

KG Traditionelle Bäckerei mit handwerklicherHerstellung von Broten, Kuchen und Gebäck, bekannt für Produkte wieFischers Kohlbrot und Quark-Orangekuchen.