Chef de rang

für den/die das Wohl unserer Gäste an erster Stelle steht und eine absolute Gästezufriedenheit zum Ziel hat.

Zudem hat der/die Restaurantleiterin dafür zu sorgen, dass die organisatorischen Abläufe in dem unterstellten Servierbereich sowie dem allgemeinen Verwaltungsbereich (Personalagenden, Bestellungen etc.) so reibungslos wie möglich vonstattengehen.

Innerhalb des Arbeitsteams obliegt es dem/der Restaurantleiter_in auch gute Stimmung zu verbreiten, die ein positives und konstruktives Miteinander im Team gewährleistet.

Aufgaben:

• Gäste Empfangen und Betreuen
• Empfehlungen aussprechen, Speisen erklären
• Aufnehmen und Servieren von Getränken und Speisen (Betreuung einer eigenen Station)
• Kontrolltätigkeiten
• Mise en place für reibungslosen Servierablauf
• Personalverantwortung für den Restaurantbereich
• Einteilen und Schulen von Commis, Lehrlingen, Praktikanten
• Diverse Verwaltungstätigkeiten & Abrechnungstätigkeiten (Personalagenden, Bestellwesen,

Kellnerabrechnungen, etc.)

• Verantwortlich für eine einwandfreie Hygiene, Sauberkeit und Ordnung

Anforderungen:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurantfachmann/frau
• Mehrjährige Berufserfahrung als Chef de Rang
• Kenntnisse der gängigen Abrechnungssysteme
• Ausgeprägte Speisen- und Getränkekunde (zB.: auch Weinkenntnisse)
• Top gepflegtes Erscheinungsbild
• Sehr freundliches, hilfsbereites, gepflegtes & kommunikatives Auftreten
• Selbstständiges, sauberes und verantwortungsbewusstes Arbeiten
• Teamfähigkeit und Belastbarkeit in Stresssituationen
• Strukturierte, ruhige gastorientierte Arbeitsweise
• Zuverlässigkeit und Flexibilität, Vertrauenswürdigkeit

KONTAKT:

Bitte übermitteln Sie die vollständigen Bewerbungsunterlagen (inkl. Motivationsschreiben und Lebenslauf) an

[email protected]

Mehr zu unserem modernen Unternehmen finden Sie auf https://ox-st.poelten.at/