Koch / Köchin (m/w/d) (Koch/Köchin)

Restaurant & Hotel mit badischer SeeleWir liegen im Dreiländereck, zehn Minuten von Basel: ein modernes Hotel mit 23 Zimmern und ein Restaurant das von Marco Wiedmer-Wagner unter dem Motto „Badisch bleiben – anders machen“ geführt wird.Unsere Küche bietet moderne badische Gerichte mit Fokus auf Frische und Regionalität: neu interpretierte Klassiker, ehrlich und ohne Schnörkel.Was uns am meisten am Herzen liegt: Wir duzen uns, wir reden miteinander, und wir planen so, dass man diesen Beruf auch in zehn Jahren noch gerne macht.Deine Aufgaben– Eigenverantwortliche Führung des zugewiesenen Postens– Unterstützung des Küchenchefs bei der täglichen Organisation– Du behältst Mise en place, Warenannahme und Qualität im Griff– Du achtest auf Sauberkeit, HACCP und Warenwirtschaft, ohne dass es jemand sagen mussWas wir bieten– Donnerstag Ruhetag plus zusätzlichen freien Tag– Freitag nur Abendservice – der Freitagvormittag gehört Dir– Teildienst 9:00–14:30 und 18:00–23:00 Uhr, mit Pausen vormittags und am Abend– 25 Urlaubstage nach Tarif, steigend auf 28 und später 30 Tage– Personalverpflegung– Unterstützung bei der Wohnungssuche– Basel, Freiburg und der Schwarzwald liegen vor der TürDas bringst Du mit– Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin– Lust auf Verantwortung und ein Auge fürs Detail, auch am fünften Tisch in Folge– Ruhe, Humor und Teamgeist– Gute Deutschkenntnisse