Chef de Partie / Postenkoch (Koch/Köchin)
Über diese Stelle
Weitere Berufsbezeichnung:
Saucier
Stellenbeschreibung:
Unser Küchenstil
Halbpension mit 4-Gang-Wahlmenü & à la carte Geschäft
Aufgaben
- Eigenverantwortliche Führung eines Küchenpostens (Saucier / Entremetier / Gardemanger)
- Zubereitung & Anrichten aller Speisen gemäß Hotelstandards
- Qualitäts- und Frischekontrolle aller Lebensmittel und Endprodukte.
- Hygiene & HACCP: Sicherstellung der Einhaltung aller Vorgaben
- Anleitung von Commis und Auszubildenden, Weitergabe von Fachwissen
- Mitwirkung an der Menü- und Produktentwicklung, saisonale Ideen
- Vertretung anderer Posten bei Bedarf
- Einhaltung der Arbeitsabläufe und Dienstpläne
Anforderungen
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
- Berufserfahrung als Chef de Partie oder vergleichbare Position
- Hohe Qualitätsorientierung, strukturierte Arbeitsweise
- Kreativität und Leidenschaft für hochwertige Speisen
- Teamfähigkeit und klare Kommunikation
- Fundierte Kenntnisse in Lebensmittelhygiene & HACCP
- Deutschkenntnisse
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Häufige Fragen
Welches Gehalt kann ich erwarten?
In dieser Anzeige ist kein Gehalt genannt. Ähnliche Rollen in Calw liegen oft bei etwa 41 364 € (Median aus 51 903 Angeboten).
Wie bewerbe ich mich?
Öffnen Sie die Originalseite der Quelle und kontaktieren Sie dort den Arbeitgeber. Finder verlangt von Bewerbern kein Geld.
Sind diese Stellen aktuell?
Ja. Finder aktualisiert regelmäßig Stellen aus öffentlichen Quellen und entfernt geschlossene Angebote.
Wo sehe ich Anstellungsart und Arbeitsformat?
Die wichtigsten Bedingungen stehen über der Beschreibung. Sie können auch verwandte Listen zu Hotel Therme Teinach GmbH & Co. KG und Calw öffnen.