Gasthof Schloss Hubertus (Servicekraft - Gastronomie und Gastgewerbe)
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Unternehmensprofil
Die Fischer Betriebs GmbH mit Sitz in Erfurt ist ein vielseitiger Gastronomie- und Hoteldienstleister mit mehreren Standorten, darunter die Villa Haage im Kressepark und dem Gasthof Schloss Hubertus. Zum Unternehmensverbund gehören zudem Eventlocations, Cateringservices und saisonale Stände auf Weihnachtsmärkten. Die Betriebe stehen für Qualität, Regionalität und herzliche Gastfreundschaft.
1) Restaurantleiter/in (m/w/d)
Aufgaben:
- Leitung des gesamten Servicebereichs und Organisation des Tagesgeschäfts
- Personalführung, Schulung und Motivation des Teams
- Dienst- und Einsatzplanung
- Qualitätskontrolle und Gästebetreuung
- Mitwirkung bei Menügestaltung und Veranstaltungen
Anforderungen:
- Abgeschlossene gastronomische Ausbildung
- Erfahrung in leitender Position
- Organisationstalent, Belastbarkeit, Kommunikationsstärke
- Wirtschaftliches Denken und Gastgebermentalität
- Kenntnisse in digitalen Kassensystemen
Beschäftigung: Vollzeit oder Teilzeit
2) Restaurantfachfrau / Restaurantfachmann (m/w/d)
Aufgaben:
- Gästebetreuung und Beratung
- Aufnahme und Servieren von Speisen und Getränken
- Unterstützung bei Veranstaltungen
- Einhaltung von Hygienestandards
Anforderungen:
- Ausbildung im Restaurantfach oder Berufserfahrung
- Freundliches Auftreten, Belastbarkeit, Teamfähigkeit
Beschäftigung: Vollzeit oder Teilzeit
Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Grundkenntnisse: Reinigen, Frühstücksservice, Getränke zubereiten und anrichten, Gästebetreuung, Bankett (Veranstaltungsabteilung - Organisation und Service), Arbeitsvorbereitung, Bankett - Service, Servieren, Abrechnung, Lebensmittelhygiene
Erweiterte Kenntnisse: A-la-carte-Service, Kassieren