Küchenmeister/Küchenchef (m/w/d) (Küchenmeister/in)
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Bei uns können Sie hausgemachte, traditionelle Speisen in Bestlage direkt am Rhein genießen.Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einenKüchenmeister / Küchenchef (m/w/d) in Vollzeit.Ihre Aufgaben- Koordination und Leitung des Küchenteams- Organisation und Kontrolle aller Arbeitsabläufe- Personalplanung und -einteilung- Durchführung und Bestandskontrolle des Wareneinkaufs- Einhaltung und Kontrolle der HACCP VorgabenIhr Profil- Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch / zur Köchin (m/w/d)- Sie haben bereits in einer führenden Position gearbeitet und kennen sich mit Teamführung aus- wünschenswert ist eine Weiterbildung als Küchenmeister (m/w/d)- Sie sind ein Teamplayer und Organisationstalent- Sie sind kommunikationsstark und kundenorientiertWir bieten Ihnen einen sicheren Arbeitsplatz in einem netten Team und eine übertarifliche Vergütung.Fühlen Sie sich angesprochen? Dann bewerben Sie sich bitte telefonisch oder per E-Mail.Telefon: +49 (621) 63456512E-Mail: [email protected]Ergänzende Informationen:Anforderungen an den Bewerber: Erweiterte Kenntnisse: Rezepturen entwickeln, PersonalplanungExpertenkenntnisse: Vorratshaltung, A-la-carte-Küche, Bankett-Küche, Lebensmittelhygiene, Lebensmittelsicherheitssystem HACCP, Kalkulation, Betriebsmitteleinsatz planen, Speisen zubereiten und anrichten, Arbeitsvorbereitung, Catering, Speisekarten, -pläne zusammenstellen, Warenannahme, Wareneingangskontrolle
