Koch (m/w/d)
Über diese Stelle
Wir suchen für die Pro Funk GmbH am Standort Bonn zum 1. Dezember 2026 bzw. zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine*n Küchenchef*in (w/m/d) befristet bis zum 31. Dezember 2030.
Das internationale Team verpflegt im Casino täglich rund 1.600 Gäste mit einem facettenreichen Angebot. Darüber hinaus liefert das Casino-Team der DW das Catering für zahlreiche Tagungen und Veranstaltungen.
Die Einstellung erfolgt bei der Pro Funk GmbH, einer Tochtergesellschaft der Deutschen Welle.
Tariflich ist die Tätigkeit der Vergütungsgruppe B (Küchenleiter*in) zugeordnet.
Verantwortung für das operative Küchenmanagement von der Speisenplanung und -zubereitung über die Qualität bis hin zur Präsentation und Ausgabe der Speisen im Tagesgeschäft und bei Sonderveranstaltungen (Konferenzservice, VIP-Restaurantbewirtschaftung, interne und externe Feiern aller Art bis 1.000 Personen)
Führung des gesamten Küchenpersonals in Abstimmung mit dem Casino-Leiter (z.B. Personaleinsatz planen und koordinieren)
Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufs unter Wahrung höchster Qualitätsstandards
Verantwortung für die einwandfreie Warenwirtschaft - Bestellung, Wareneingangskontrolle, Lagerhaltung, Inventur - und die Kalkulation des gesamten Speisenangebots
Kontaktpflege zu unseren Gästen und Vertragspartnern vor Ort
regelmäßiger Austausch und Abstimmung mit dem Casino-Leiter
Betreuung der Auszubildenden
abgeschlossene Ausbildung als Köchin oder Koch und Zusatzqualifikation als Küchenmeister*in
mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Funktion, idealerweise in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
ausgezeichnete Umgangsformen, Kommunikationsstärke, überzeugendes Auftreten und Durchsetzungsvermögen
Kenntnisse der HACCP-Hygienevorschriften in der Gemeinschaftsgastronomie
hohe Leistungsbereitschaft, Kunden- und Serviceorientierung, Kreativität und Leidenschaft für die Gastronomie
Ausbildungsberechtigung (IHK-geprüft)
ausgezeichnete Deutschkenntnisse (mind. Niveau C1), Englischkenntnisse von hohem Vorteil
Sinnstiftende Aufgaben
im internationalen Medienumfeld
Moderne Arbeitskultur New Work
Digital Leadership and Collaboration
Entwicklungsmöglichkeiten
umfangreiches Bildungsprogramm und Formate
Flexible Arbeitsmodelle
Arbeitszeiten und Homeoffice
Attraktive Vergütung
mit hauseigenem DW-Tarifvertrag
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Häufige Fragen
Welches Gehalt kann ich erwarten?
In dieser Anzeige ist kein Gehalt genannt. Ähnliche Rollen in Bonn liegen oft bei etwa 69 825 € (Median aus 35 Angeboten).
Wie bewerbe ich mich?
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Sind diese Stellen aktuell?
Ja. Finder aktualisiert regelmäßig Stellen aus öffentlichen Quellen und entfernt geschlossene Angebote.
Wo sehe ich Anstellungsart und Arbeitsformat?
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