Fachkoordination Kantine/Cafeteria (m/w/d) (Fachkraft - Gastronomie)

Die SFZ-Gruppe vereint mehrere Unternehmen und Marken mit einem gemeinsamen Ziel: die gesellschaftliche Teilhabe von Menschen mit besonderem Unterstützungsbedarf – insbesondere von Menschen mit Blindheit und Sehbehinderung – zu fördern. Die 1991 gegründete SFZ Förderzentrum gGmbH mit rund 500 Mitarbeitenden bietet Bildungsangebote, Wohnunterstützung, medizinische Betreuung und Arbeitsmöglichkeiten – und schafft so Perspektiven für ein selbstbestimmtes Leben und gleichberechtigte Teilhabe.

Wir suchen zum 15. November 2026 für unsere Kantine und Cafeteria am Standort Chemnitz eine engagierte Fachkoordination (m/w/d) in Teilzeit mit 30 Wochenstunden. Die Stelle ist zunächst auf zwei Jahre befristet und bietet die Perspektive auf Weiterbeschäftigung.

Wir bieten Ihnen:

- Entlohnung nach eigenem Tarifvertrag
- Familienfreundliche Arbeitszeiten für eine gute Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben
- mindestens 30 Tage Urlaub
- Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Betriebliches Gesundheitsmanagement
- Betriebliche Altersvorsorge
- Betriebskantine
- Attraktive Mitarbeitervorteile (z. B. JobRad, Corporate Benefits)

Und darüber hinaus:

- Arbeitsumfeld mit Fokus auf Inklusion und Teilhabe
- Barrierefreie Gestaltung von Arbeitsplätzen und Abläufen
- Aktive Arbeitnehmer- und Schwerbehindertenvertretung
- Team- und Firmenevents

Ihre Aufgaben bei uns:

- Organisation und Sicherstellung eines reibungslosen Betriebs der Kantine/Cafeteria sowie Weiterentwicklung eines attraktiven, bedarfsgerechten Angebots
- Fachliche Anleitung, Koordination und Unterstützung des Serviceteams einschließlich Planung der täglichen Arbeitsabläufe sowie Erstellung und Abstimmung von Dienst- und Urlaubsplänen
- Organisation und Begleitung der Einarbeitung neuer Mitarbeitender sowie Mitwirkung bei der Anleitung von Auszubildenden, Praktikant*innen und Teilnehmenden beruflicher Qualifizierungsmaßnahmen
- Entwicklung, Organisation und Begleitung von Außenarbeitsplätzen für Menschen mit Behinderung in Zusammenarbeit mit der Werkstatt für behinderte Menschen und Förderung einer wertschätzenden, inklusiven und lernförderlichen Arbeitsumgebung
- Gastgeberfunktion und zentrale Ansprechperson für Gäste, Kund*innen und Mitarbeitende; Gestaltung einer serviceorientierten und einladenden Atmosphäre sowie professionelle Bearbeitung von Rückmeldungen und Reklamationen
- Verarbeitung, Zubereitung und Ausgabe von Speisen und Getränken für Kantinenversorgung/Cafeteria
- Bedienung des Kassensystems sowie Durchführung von Kassenabrechnungen
- Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und Arbeitsschutzvorgaben, insbesondere nach HACCP
- Warenannahme, Lagerhaltung, Bestandskontrollen sowie Überwachung von Verbrauchsmengen und Unterstützung bei der Bestellung von Lebensmitteln und Non-Food-Artikeln
- Vorbereitung, Bewirtschaftung und Versorgung der Tagungsräume

Das bringen Sie mit:

- Abgeschlossene Berufsausbildung im Bereich Gastronomie, Hauswirtschaft, Gemeinschaftsverpflegung, Hotellerie oder vergleichbare Qualifikation; alternativ mehrjährige einschlägige Berufserfahrung in Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung
- Erfahrung in der Organisation und Steuerung gastronomischer Arbeitsabläufe, idealerweise mit fachlicher Anleitung von Mitarbeitenden, Auszubildenden oder Praktikant*innen
- Freude an der Zusammenarbeit mit Menschen mit Behinderung sowie Interesse an deren beruflicher Teilhabe und Förderung
- Organisationsgeschick, selbstständige und strukturierte Arbeitsweise sowie Teamfähigkeit
- Ausgeprägte Service- und Kundenorientierung
- Kenntnisse der Lebensmittelhygiene und HACCP-Vorgaben
- Führerschein der Klasse B
- Verantwortungsbewusstsein, Zuverlässigkeit und Einsatzbereitschaft

Für fachliche Fragen wenden Sie sich bitte an Dirk Glowka.

Telefon: 0371 / 33 44 - 0

Werden Sie ein Teil unseres Unternehmenserfolges und bewerben Sie sich mit Ihren aussagekräftigen Unterlagen bis zum 23.10.2026 online unter https://sfz.jobs/ (https://sfz.jobs/Dienstleistungen/Fachkoordination-Kantine-Cafeteria/586) oder schicken Sie Ihre Unterlagen an folgende Adresse:

SFZ Förderzentrum gGmbH
Personalabteilung
Flemmingstraße 8c
09116 Chemnitz

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

#Arbeitsfreunde #Zusammenhalt #Selbstbestimmt #Teamgeist

Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Grundkenntnisse: Personalplanung, Warenannahme, Wareneingangskontrolle, Getränke zubereiten und anrichten, Speisekarten, -pläne zusammenstellen, Speisen zubereiten und anrichten, Lebensmittelhygiene