F&B Assistenz (m/w/d) (Assistent/in - Hotelmanagement)

Hempelsche Fabrik · Plauen · zum nächstmöglichen ZeitpunktDas Café ist geöffnet, am 11. November startet das Restaurant neu. Für die Organisation hinter der Gastlichkeit suchen wir eine F&B Assistenz, die strukturiert arbeitet, vorausschauend denkt und gerne Verantwortung übernimmt.Sie arbeiten eng mit F&B Director zusammen und halten ihm im Tagesgeschäft den Rücken frei. Sie koordinieren Informationen, Termine und Abläufe zwischen Service, Küche, Gästen und externen Partnern. Dabei behalten Sie auch dann den Überblick, wenn mehrere Anfragen gleichzeitig eingehen.Ihre Aufgaben- Sie bearbeiten Reservierungen und Veranstaltungsanfragen, erstellen Angebote und begleiten die Abstimmung bis zur Durchführung.- Sie unterstützen die Dienstplanung und koordinieren Termine, Besprechungen und interne Informationen.- Sie bereiten Bestellungen vor, behalten Lieferungen und Bestände im Blick und unterstützen die Rechnungsprüfung.- Sie pflegen Unterlagen, Listen und Auswertungen für den F&B-Bereich.- Sie unterstützen bei der Vorbereitung neuer Abläufe und Standards für Café und Restaurant.- Bei Veranstaltungen und besonderen Anlässen sind Sie bei Bedarf auch vor Ort ansprechbar.Das bringen Sie mitSie haben Erfahrung in der Gastronomie, Hotellerie, Veranstaltungsorganisation oder einer vergleichbaren Assistenzfunktion. Sie schreiben sicher, arbeiten sorgfältig mit digitalen Anwendungen und können Prioritäten setzen. Sie mögen den Kontakt mit Menschen und sorgen mit Ihrer verlässlichen Arbeit dafür, dass ein Team gut arbeiten kann.Das erwartet SieSie übernehmen eine vielseitige Rolle beim Aufbau eines gastronomischen Projekts in einem außergewöhnlichen Haus. Wir bieten Ihnen Gestaltungsspielraum, eine strukturierte Dienstplanung, übertarifliche Vergütung, Mitarbeiterverpflegung während der Arbeitszeit und kostenfreie Mitarbeiterparkplätze.Senden Sie Ihren Lebenslauf und ein paar Sätze über sich an [email protected] (https://mailto:[email protected]) . Ihre Ansprechpartnerin ist Tina Saalfrank.Hempelsche Fabrik · Hofwiesenstraße 14 · 08527 PlauenErgänzende Informationen:Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Restaurantservice, Personalplanung, Gästebetreuung, Einkauf, Beschaffung, Marketing, Messen, Kongresse und Veranstaltungen planen und durchführen, Tabellenkalkulation Excel (MS Office), ControllingErweiterte Kenntnisse: Bankett (Veranstaltungsabteilung - Organisation und Service), E-Mail-Programm Outlook (MS Office), Textverarbeitung Word (MS Office), Food and Beverage/Wirtschaftsbereich, Büro- und Verwaltungsarbeiten