Produktentwickler (m/w/d) bei der CCL Produktions GmbH

**SENIOR PRODUKTENTWICKLUNG (m/w/d)**

Produktentwickler (m/w/d)

- **M**id - Senior (3+ Jahre Erfahrung in Food/Pharma/Supplements)

- Eberswalde, vor Ort

- Start: Sofort / 1-2 Monate

**Kernaufgaben & Verantwortlichkeiten**

• Entwicklung neuer Produkte und Produktinnovationen (Meal Replacements, Supplements)

• Food Science & Rezepturen: Nährstoffformulierung, Geschmack, Textur, Haltbarkeit

• Skalierung von Prototypen bis zur Produktionsreife

• Zusammenarbeit mit Einkauf, Produktion und QS während Entwicklung

• Compliance & Regulierung (KHAG, Health Claims, Zulassungen)

• Produkttesting und sensorische Analysen

• Go-to-Market Optimierung für neue Produkte

• Technische Dokumentation und Rezepturen-Management

**Erforderliche Fachkompetenzen**

• Food Science / Ernährungswissenschaft Hintergrund

• Expertise in Formulierung (Makro- und Mikronährstoffe)

• Kenntnisse in Technologie & Verfahrenstechnik (Mixing, Packaging)

• Sensorik und Produkttesting Erfahrung

• KHAG und Regulatory Knowledge (Supplements/Clinical Nutrition)

• Projektmanagement für Produktentwicklung

• Fließend Deutsch, Englisch von Vorteil

• Laborerfahrung oder analytische Fähigkeiten

**KPI & Erfolgskriterien (Jahr 1)**

✓ Mindestens 2-3 neue Produkte von Konzept bis Marktreife entwickelt

✓ Durchschnittliche Go-to-Market: unter 4 Monaten pro Produkt

✓ Sensorik- & Stabilitätstests erfolgreich abgeschlossen

✓ Produktmanual / Technische Datenblätter komplett dokumentiert

**Nice-to-Have Qualifikationen**

○ Kenntnisse in Sensorik-Laboren und Geschmackstechnologie

○ Erfahrung mit Skalierung von Klein- zu Großmengen

○ Lust Hands on Produkte/Geschmäcker zu entwickeln