Kennziffer 31/2026 - eine Küchenleitung für die Boy-Lornsen-Grundschule (m/w/d) (Koch/Köchin)

Kennziffer 31/2026 - eine Küchenleitung für die Boy-Lornsen-Grundschule (m/w/d)

Das sind wir:

Brunsbüttel ist die maritime Schleusen- und Hafenstadt an Kanal und Elbe und liegt im südlichsten Bereich des Nordseeland Dithmarschens. Mit rund 320 Beschäftigten engagieren wir uns in unterschiedlichen Fachgebieten für das Wohl von ca. 12.800 Menschen – individuell, freundlich und verbindlich.

Die Boy-Lornsen-Grundschule ist eine von zwei Grundschulen in der Stadt Brunsbüttel und wird aktuell von 300 Schüler*innen besucht. Seit 2006 ist sie eine Offene Ganztagsschule und bietet im Nachmittagsbereich eine Vielzahl von Kursen und Projekten an. Das Mittagessen, welches pädagogisch begleitet wird, wird täglich von ca. 160 Schüler*innen in zwei Etappen wahrgenommen. Das Team der Boy-Lornsen-Grundschule freut sich auf Ihre tatkräftige Unterstützung!

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt Kennziffer 31/2026 - eine Küchenleitung für die Boy-Lornsen-
Grundschule (m/w/d).

Das sind Ihre Aufgaben bei uns:

- Erstellen und Umsetzen eines kindgerechten Angebotes für die Mittagsverpflegung unter Berücksichtigung von individuellen und gesamtheitlichen Anforderungen und Standards
- Ausgewogene und nachhaltige Verpflegung unter Berücksichtigung der DGE-Qualitätstandards
- Berücksichtigung von Lebensmittelunverträglichkeiten und - allergenen
- Einhaltung von gesetzlichen Hygienevorschriften und Arbeitsschutzrichtlinien
- Einbeziehung der Schüler*innen und des pädagogischen Personals bei der Ausgestaltung des Speiseangebotes
- Wirtschaftliche Betrachtung der Einnahmen- und Ausgabensituation beim Erstellen des Speiseplanes
- Bedarfsgerechte Speisen- und Mengenplanung zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendungen
- Bestellung und Einkauf der Lebensmittel, inkl. der Kalkulation von Lebensmittelkosten und der Qualitätskontrolle
- Anleitung der Küchenkräfte (Teamleitung und Personaleinsatzplanung)
- Planung und Zubereitung kleinerer Speisen (z.B. zusätzliches Angebot in der Salatbar und Nachtisch) zzgl. Unterstützung beim Anrichten bzw. bei der Ausgabe der Speisen
- Verantwortlichkeit für die Sauberkeit der Küche (u.a. Reinigungsarbeiten der Oberflächen) und des Küchenzubehörs (u.a. Spültätigkeiten) anhand eines Reinigungsplans
- Enge Zusammenarbeit und Austausch mit den Mitarbeitenden der Ganztagsbetreuung und der Schule
- Teilnahme an Fortbildungen (intern und extern)
- Mitwirkung an der Weiterentwicklung der Schulverpflegung (schulbezogen und bereichsübergreifend) hinsichtlich Angebot und Qualität

Das bringen Sie mit:

- 1. eine abgeschlossene Berufsausbildung zum/zur Koch/Köchin oder alternativ
- 2. eine abgeschlossene Berufsausbildung zum/zur Hauswirtschafter/in
- mehrjährige Berufserfahrung, insbesondere in der Gemeinschaftsverpflegung, ist wünschenswert
- Teamfähigkeit
- Kommunikationsfähigkeit
- Konfliktfähigkeit
- Verantwortungsbewusstsein
- Selbstständigkeit
- Zuverlässigkeit und Belastbarkeit
- Flexibilität
- Eigeninitiative
- Spaß und Fähigkeit am Umgang mit Kindern
- Bereitschaft zur Arbeit in den Ferien
- Bereitschaft zur täglichen Arbeit (Mo. - Fr.) zwischen 09:00 Uhr und 15:00 Uhr (Kernarbeitszeit)

Darauf können Sie sich freuen:

- Eine Teilzeitstelle mit 32 Wochenstunden. Die Stelle ist nach Entgeltgruppe 5 TVöD-VKA bewertet.
- Ein transparentes und faires Entgeltsystem inklusive einer Jahressonderzahlung
- Eine jährliche Sonderzahlung nach §18a TVöD-VKA (ab 2026)
- Zuschuss zu vermögenswirksamen Leistungen
- 31 Tage Urlaub pro Jahr (ab 2027)
- Angebot eines betrieblichen Gesundheitsmanagements mit Betriebssportund Firmenfitnessprogramm
- Ein vielseitiges Angebot in- und externer Fortbildungen
- Ein engagiertes Team
- Ein respektvolles Miteinander und gegenseitige Unterstützung
- Zuschuss zum Fahrradleasing/-kauf

Neugierig geworden?

Dann sind wir schon gespannt auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen, die Sie bitte bis zum 11.10.2026 zusenden. Die Vorstellungsgespräche finden voraussichtlich in der 42. KW statt.

Wir freuen uns gleichermaßen über Bewerbungen von Personen jeden Geschlechts, um in den Fachdiensten und -bereichen ein ausgewogenes Verhältnis zu haben. Schwerbehinderte Bewerber*innen werden bei ansonsten gleicher Eignung bevorzugt. Bewerbungen von Menschen mit Migrationshintergrund sind ausdrücklich erwünscht. Selbstverständlich sind Frauen und Männer in gleicher Weise für diese Aufgabe geeignet. Bei der Stadt Brunsbüttel besteht ein Frauenförderplan.

Allgemeine Auskünfte erteilt:
Frau Jennifer Bielenberg
Fachdienstleitung Personal und Organisation
Tel.: 04852/391-154

Fachbezogene Auskünfte erteilt:
Frau Gesa Dierks
Fachbereich Bildung und Soziales
Tel.: 04852/391-140

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!