Koch / Chef de Partie (m/w/d) (Koch/Köchin)

Unser schönes 4-Sterne-Hotel an der Ostsee auf der Insel Usedom benötigt dringend Unterstützung. Wir suchen eine/n Koch/ Köchin, Chef/in de Partie.

Helfen Sie mit, die Gäste unseres adults only-Hauses perfekt zu verwöhnen.

Unser 75 Zimmer-Haus in der 1. Reihe mit Komfortzimmer, Restaurant, Hallenbar, Wellnessbereich und kleinem Spa stellt den Rahmen für Ihre Professionalität, Herzlichkeit und Gastfreundschaft.

Ihre Tätigkeiten

- Vor- und Zubereitung kalter und warmer Speisen für Hausgäste und für das à la carte-Geschäft
- Mitverantwortung und Organisation des reibungslosen Küchen- und Serviceablaufs
- Qualitätskontrolle der Warenlieferung, Lagerung und der wirtschaftlichen Kalkulation des Bedarfs an Zutaten und Abgleich mit dem noch vorhandenen Vorrat
- Arbeiten unter Berücksichtigung des Wareneinsatzes
- Beachtung von lebensmittelhygienerechtlichen Vorschriften
- Fach- und sachgerechter Umgang mit sämtlichen Küchengeräten und Maschinengeräten sowie deren Pflege

Ihr fachliches Profil:

- Abgeschlossene Berufsausbildung im Hotel- oder Gastgewerbe
- Berufserfahrung
- gepflegtes Äußeres
- Teamfähigkeit, Flexibilität und Leidenschaft fürs Kochen
- Kompetenz, Herzlichkeit und Dynamik
- Freundliches und professionelles Auftreten gegenüber Gästen
- Erfahrung bei der Zubereitung veganer und vegetarischer Gerichte sowie Speisen für das Basenfasten

Unsere Konditionen

- Unbefristete Arbeitsverträge (keine Saisonarbeit)
- übertarifliche Bezahlung
- 5-Tage-Woche
- 24 Tage Urlaub
- günstige Mietwohnung für die ersten Wochen (Auto erforderlich)
- Sonntagszuschläge in Höhe von 25% nach der Probezeit
- Bequeme Dienstkleidung wird gestellt und ebenfalls gereinigt
- Erfassung aller Überstunden und Ausgleich durch Freizeit
- Ein Betriebsklima zum Wohlfühlen
- Immer ein offenes Ohr bei der Chefin
- Unterstützung beim Erwerb eines Jobtickets der UBB
- Parkmöglichkeiten
- Vergünstigte Übernachtungsangebote in vielen Hotels über PERSONIGHTS
- Leckeres Mitarbeiteressen und ein gemütlicher Pausenraum
- Kostenfreie Nutzung des Meerwasser- und Thermalbades
- Vergünstigungen im Beauty– und Wellnessbereich sowie bei Inanspruchnahme von Hotelleistungen (z. B. Catering, Übernachtungen, Feiern)
- kostenfrei Wasser, Kaffee und Tee

Als Repräsentant/in unseres Hauses erwarten wir einen herzlichen, freundlichen und stets korrekten Umgang mit unseren Gästen.

Eintrittsdatum:

◾ab sofort

Sofern unsere Unterkunft verfügbar ist, können wir diese für max. 3 Monate zur Verfügung stellen.

Bewerbungen bitte an:

MST Hotel GmbH
Dünenstraße 11
17454 Zinnowitz
Deutschland

E-Mail: [email protected]

Ansprechpartner: Frau Marianne Queisner

Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Grundkenntnisse: Arbeitsvorbereitung, Arbeit nach Rezeptur, Lebensmittelhygiene