Küchenleitung (m/w/d) in Voll- oder Teilzeit (ab 35 Wochenstunden)

Über uns Das Studierendenwerk München Oberbayern bietet soziale und

wirtschaftliche Dienstleistungen für Studierende an. Wir bieten

Wohnraum, gastronomische Einrichtungen, Kitas, ein Beratungsnetzwerk

sowie Kulturprogramm und handhaben die Ausbildungsförderung.

Zuständig sind wir für 15 Hochschulen in München, Garching,

Martinsried, Freising, Rosenheim, Benediktbeuern, Traunstein,

Burghausen und Mühldorf a. I. Service, Freundlichkeit sowie hohe

Ansprüche an Qualität, Frische, Ökologie und Hygiene und das alles

zu günstigen Preisen. So lautet das Credo des Studierendenwerks

München Oberbayern in unseren Mensen, StuBistros, StuCafés und

StuLounges. Ihr neuer Arbeitsplatz befindet sich in der Mensa Garching

– einer der größten Hochschulgastronomien Deutschlands, in der Sie

mit einem 38-köpfigen Team täglich bis zu 5.000 Mahlzeiten für die

Studierenden und Beschäftigten am Campus zubereiten. Aufgaben

Kulinarische Verantwortung: Sie steuern die professionelle Produktion

und den Verkauf unserer Speisen – immer orientiert an unserem

Speiseplan und bewährten Rezepturen. Teamführung & -planung: Sie

übernehmen die Personaleinsatzplanung und führen Ihr Team

motivierend Stellvertretende Betriebsleitung: Bei Abwesenheit des

Betriebsleiters tragen Sie die Verantwortung für einen reibungslosen

und geordneten Betriebsablauf. Qualität & Hygiene: Sie haben die

strengen Hygiene- und Qualitätsstandards (QM) fest im Griff und

überwachen deren Einhaltung. Sicherheit am Arbeitsplatz: Sie achten

auf die Einhaltung aller Arbeitsschutzvorgaben und führen die

jährlichen Unterweisungen für den Umgang mit Küchengeräten durch.

Profil Fundierte Ausbildung & Erfahrung: Eine abgeschlossene

Ausbildung als Koch (m/w/d) – gerne mit einer Weiterbildung (z. B.

als Küchenmeister) – sowie mehrjährige Berufserfahrung in der

Gemeinschaftsverpflegung Führungskompetenz: Nachweisbare Erfahrung im

Führen, Motivieren und Koordinieren von Mitarbeitenden. Organisation

& Know-how: Kaufmännische Grundkenntnisse, sicherer Umgang mit dem PC

sowie ein gutes Verständnis für reibungslose Küchenprozesse.

Kommunikation: Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift für

eine reibungslose Abstimmung. Gästeorientierung: Freude am Umgang mit

Studierenden und Gästen sowie ein stets freundliches, verbindliches

Auftreten. Persönlichkeit: Eine selbstständige,

verantwortungsbewusste und belastbare Arbeitsweise. Mit Ihrer

Zuverlässigkeit, Flexibilität und Kreativität packen Sie die Dinge

an. Wir bieten Einen sicheren und zukunftsorientierten Arbeitsplatz

mit einem vielseitigen Aufgabenspektrum Ein kollegiales und

wertschätzendes Miteinander Sehr gute Erreichbarkeit durch

öffentliche Verkehrsmittel Vereinbarkeit von Beruf, Familie und

Freizeit durch flexible Arbeitszeiten (z.B. Gleit- und

Teilzeitmodelle) Keine Wochenend und Abenddienste Vielseitige Fort-

und Weiterbildungsmöglichkeiten Betriebliches Gesundheitsmanagement

Vergünstigte Verpflegung in unseren gastronomischen Einrichtungen

JobRad und Corporate Benefits Die Vergütung erfolgt bei

entsprechender Qualifikation in Entgeltgruppe 9b TV-L mit allen

Sozialleistungen für Beschäftigte im öffentlichen Dienst (VWL,

Zusatzversorgung) Das Beschäftigungsverhältnis ist unbefristet

Jahresurlaub von 30 Tagen bei einer 5-Tage-Woche (zzgl. freie Tage am

24.12. und 31.12.) Bei gleicher Eignung werden Schwerbehinderte oder

gleichgestellte Personen bevorzugt eingestellt Kontakt Klingt nach

Ihrer nächsten Herausforderung? Dann freuen wir uns auf Ihre

Bewerbung! Bitte senden Sie uns Ihre vollständigen

Bewerbungsunterlagen bis 23.10.2026 über unser Bewerberportal.

Rückfragen im Stab Personal bei Lena Merxmüller unter Tel. +49 89

38196 234 Bei gleicher Eignung werden Schwerbehinderte oder

gleichgestellte Personen bevorzugt eingestellt.