Sous-Chef/in (m/w/d) für modernes Restaurant im Ostseebad Zingst gesucht (Sous-Chef/in)

Weitere Berufsbezeichnung:
Chef de Partie (m/w/d)

Stellenbeschreibung:
DU BIST KOCH/KÖCHIN (m/w/d) und möchtest dich weiterentwickeln? DANN SUCHEN WIR GENAU DICH!

Das Kochwerk in Zingst wurde im Jahr 2019 gegründet und hat sich dort schnell einen guten Namen bei den Touristen und den Einheimischen gemacht. Mit der modernen Küche und der saisonal wechselnden Speisekarte kommt kulinarisch nie Langeweile auf, weder für die Gäste, noch für das Team des Kochwerks.

WAS DU MITBRINGEN MUSST:

- Erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Küche, idealerweise als Chef de Partie
- Umfassende Kenntnisse über Lebensmittel, Einkauf und Lagerhaltung
- Vertrautheit mit Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Gastronomie
- Verantwortung für den Wareneinsatz und die Kostenkontrolle in der Küche.
- Fähigkeit, ein Team zu motivieren, zu führen und zu schulen
- Durchsetzungsvermögen und die Fähigkeit, Entscheidungen zu treffen

DAS BIETEN WIR DIR:

- ein freundliches & lockeres Arbeitsklima
- Sonntag & Montag frei (ausgenommen Feiertage)
- Faire Trinkgeldverteilung
- saisonal wechselnde Speisekarten, also immer neue Herausforderungen
- die Möglichkeit dich aktiv an der Ideensammlung für die kommenden Speisekarte einzubringen
- Urlaub im Sommer
- am Ende der Hauptsaison kein volles Überstundenkonto

Du hast Lust deine Kochkünste stetig zu verbessern? Dann bewirb dich am besten gleich bei uns!

KONTAKT:

Kochwerk Zingst
Inh. Patrick Wischnewski
Wiesenstraße 1
18374 Zingst

[email protected]
Tel: 038232 / 162633

Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Erweiterte Kenntnisse: Vorratshaltung, Lebensmittelhygiene, Lebensmittelsicherheitssystem HACCP