Assistant F&B Manager (m/w/d) (Food-and-Beverage-Assistant)

Das Hotel Bareiss im Schwarzwald ist das am persönlichsten, privat geführte Ferienhotel der Spitzenklasse in Europa. Es steht für exzellente Gastfreundlichkeit und herausragende Gastronomie.

Im Bareiss-Team erwartet Sie eine ganz besondere Atmosphäre. Ein Bareissianer zu sein - das ist jeden Tag Leidenschaft, Freude und Gastfreundschaft auf höchstem Niveau.

Zur Bereicherung unseres Teams suchen wir Sie als

Assistant F&B Manager (m/w/d)

Wir bieten

- herzliche und individuelle Betreuung vom ersten Kontakt an
- fachliche und persönliche Weiterentwicklung in unserer Bareiss Akademie
- regelmäßige Feedback- und Entwicklungsgespräche mit Karriereplanung
- faire Konditionen: Gehalt mind. nach Tarif, E-Bike-Leasing und Geschäftswagen als Gehaltsumwandlung, Ticket-Plus-Karte, betriebl. Altersversorgung
- Vollverpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant "Casino"
- Mitarbeiterwohnungen und Unterstützung bei der Wohnungssuche
- Familienfreundliche Teilzeitmodelle möglich
- Kostenloses Mitarbeiter-Fitnessstudio (24/7) in unserer Akademie, Nutzung der hoteleigenen Freizeitanlagen (Schwimmbad, E-Bikes, Tennisplatz)
- "Bareiss Card" mit vielen Vorteilen und Vergünstigungen
- Mitglied bei "Relais & Chateaux"-und "Fairjob" mit vergünstigten Übernachtungen zu preiswerten Mitarbeiter-Konditionen
- attraktive Lage am Rande des Nationalparks Nordschwarzwald und den badischen Weinanbaugebieten; Schnelle Erreichbarkeit innerhalb von 1-2 Stunden von Baden-Baden, Karlsruhe, Stuttgart, Freiburg und Strasbourg

Ihre Aufgaben

- wir sind stolz darauf, dass wir bereits mehrfach als das beste kulinarische Hotel Deutschlands ausgezeichnet wurden. Sie tragen maßgeblich zum Erfolg unserer außergewöhnlichen Gastronomie bei
- Sie fungieren als Stellvertreter unseres Gastronomischen Direktors und unterstützen das gesamte F&B-Team aktiv bei den anfallenden Aufgaben
- Sie analysieren geschäftliche Abläufe, entwickeln kontinuierlich Verbesserungen und passen diese veränderten Gegebenheiten an
- Ihre Unterstützung ist entscheidend bei der Rekrutierung, Weiterentwicklung und Bindung der besten Fachkräfte unserer Branche
- Ihre kreativen Ideen sind gefragt, um unsere gastronomischen Konzepte stetig weiterzuentwickeln
- Neben Ihrer kreativen Rolle übernehmen Sie auch administrative Aufgaben, darunter Dienstplangestaltung, Betreuung unserers Kassensystems, Einkauf, Preisgestaltung und Speisekartenanalyse, um nur einige zu nennen
- Die Betreuung unserer Gäste ist selbstverständlich ein wesentlicher Bestandteil Ihrer täglichen Verantwortlichkeiten.

Ihr Profil

- Sie haben eine Ausbildung in unserer Branche erfolgreich abgeschlossen und verfügen über mehrere Jahre Berufserfahrung, beispielsweise im Service oder in der Küche.
- Die Organisation liegt Ihnen im Blut und der Umgang mit Menschen zählt zu Ihren Stärken.
- Es bereitet Ihnen Freude, aktiv an der Erfolgsgeschichte des Bareiss teilzuhaben.
- Idealerweise bringen Sie gute Fremdsprachenkenntnisse in Englisch mit, und bestenfalls verfügen Sie auch über Französischkenntnisse.
- Der Umgang mit dem PC und Restaurantkassen ist Ihnen ebenfalls vertraut.

Wir freuen uns über die Zusendung Ihrer vollständigen Bewerbungsunterlagen.

Hotel Bareiss im Schwarzwald

72270 Baiersbronn-Mitteltal

Frau Claire Bauer
Mitarbeiterbüro
07442-47-347
07442-47-330 (Fax)

[email protected]
www.bareiss.com/bareissianer (http://www.bareiss.com/bareissianer)

Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Erweiterte Kenntnisse: Kosten- und Leistungsrechnung, Speisekarten, -pläne zusammenstellen, Einkauf, Beschaffung, Gästebetreuung, Kalkulation