Stellvertretende Küchenleitung (Fachkraft - Küche)

Stellvertretende Küchenleitung

Deine Aufgaben - damit begeistern wir Dich:

- Unterstützung der Küchenleitung bei der Organisation und Steuerung des täglichen Küchenbetriebs
- Mitverantwortung für die Planung, Zubereitung und Ausgabe von Speisen unter Einhaltung unserer Qualitätsstandards
- Vertretung der Küchenleitung bei deren Abwesenheit
- Anleitung, Unterstützung und Einarbeitung der Mitarbeitenden im Küchenbereich
- Sicherstellung der Einhaltung aller gesetzlichen Hygiene-, Qualitäts- und Arbeitsschutzvorschriften (HACCP)
- Überwachung eines wirtschaftlichen und nachhaltigen Einsatzes von Lebensmitteln und Ressourcen
- Aktive Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft

Deine Benefits - damit begeistern wir alle:

#work-life-balance: 30 Urlaubstage + Zusatzurlaubstage

#vergütung: Attraktive Vergütung nach Haustarif + betriebliche Altersvorsorge + vermögenswirksame Leistungen

#teammedinos: Zusammenarbeit und eine teamorientierte Atmosphäre werden bei uns großgeschrieben

#einarbeitung: Auch für Quereinsteiger geeignet – wir arbeiten dich umfassend ein

#arbeitsumfeld: Moderne Arbeitsbedingungen

Dein Profil - damit begeisterst Du uns:

- Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) oder eine vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Großküche oder Gastronomie
- Erste Erfahrung in der Führung oder stellvertretenden Leitung eines Küchenteams ist wünschenswert
- Organisationsgeschick sowie eine selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
- Teamfähigkeit, Verantwortungsbewusstsein und hohe Einsatzbereitschaft
- Kenntnisse der geltenden Hygienevorschriften (HACCP)
- Bereitschaft zur Arbeit im Früh- und Spätdienst sowie an Wochenenden und Feiertagen