Koch im Restaurant Charlie’s (m/w/d) (Koch/Köchin)

Arbeitgeber Nordhäuser Fürstenhof Restaurant Charlie’s Bahnhofstraße 12–13 99734 Nordhausen

Beschäftigungsart Vollzeit oder Teilzeit Unbefristete Beschäftigung Eintritt zum nächstmöglichen Zeitpunkt

Über uns

Das Restaurant Charlie’s gehört zum Vier Sterne Hotel Nordhäuser Fürstenhof und befindet sich direkt am Nordhäuser Hauptbahnhof. Unser Restaurant verbindet ein stilvolles Ambiente mit einer modernen, bodenständigen Küche. Neben dem täglichen Restaurantbetrieb betreuen wir Veranstaltungen, Feierlichkeiten und unsere regelmäßig stattfindenden Themenbrunchs.

Ihre Aufgaben:

- Professionales Kochen mit Engagement und Leidenschaft.
- Vor- und Zubereitung von à la carte- & Bankettspeisen, Aperos, Fine Dining, Degustationsmenus, Wine and Dine, BBQ.
- Vorbildliche Zusammenarbeit mit unserem motivierten Küchenteam und Patron.
- Fachgerechter Umgang mit hochwertigem Lebensmittel und modernen Küchengeräten
- Warenwirtschaft, inklusive Warenannahme, Qualitätsprüfung und sachgemäßer Lagerung
- Sicherstellen der Hygienestandards.

Ihr Profil:

- Sie lieben es von Grund auf zu kochen und kennen sich gut mit Lebensmittel aus.
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin von Vorteil oder mehrjährige Berufserfahrung in gleichwertiger Position.
- sichere HACCP-Kenntnisse sowie ein ausgeprägtes Bewusstsein für Hygiene und Sauberkeit.
- Gute Deutschkenntnisse und Englisch von Vorteil für eine reibungslose Kommunikation im Team
- Teamgeist und Zuverlässigkeit auch in stressigen Stoßzeiten (z. B. während des Abendservice).
- Strukturierte Arbeitsweise und ein hohes Qualitätsbewusstsein beim Anrichten.
- Leidenschaft für Lebensmittel und Freude am Kochen und Ausprobieren neuer Trends.
- Flexibilität für den Einsatz im Schicht- und Wochenenddienst.

Was wir bieten:

- Einen unbefristeten Arbeitsplatz in einem Vier Sterne Hotel
- Beschäftigung in Vollzeit oder Teilzeit
- Eine strukturierte Einarbeitung
- Einen abwechslungsreichen Arbeitsbereich
- Einen planbaren Dienstplan
- Kostenfreie Mitarbeiterverpflegung während des Dienstes
- Ein kollegiales Team und kurze Entscheidungswege
- Gute Erreichbarkeit mit öffentlichen Verkehrsmitteln
- Der Nordhäuser Hauptbahnhof befindet sich direkt gegenüber
- Kostenfreie Parkmöglichkeiten nach Verfügbarkeit
- Vergütung nach Qualifikation und Berufserfahrung

Arbeitszeit:

Die Arbeitszeiten richten sich nach dem Restaurantbetrieb und werden über einen Dienstplan geregelt. Der Einsatz erfolgt überwiegend im Mittags- und Abendservice sowie bei Veranstaltungen, Themenbrunchs und an Wochenenden.

Bewerbung

Eine kurze Bewerbung mit Lebenslauf ist ausreichend. Bewerbungen können per E-Mail, telefonisch oder schriftlich eingereicht werden.

Nordhäuser Fürstenhof Bahnhofstraße 12–13 99734 Nordhausen

Telefon: 03631 6250

E-Mail: [email protected]

Ergänzende Informationen:
Zwingend erforderliche Lizenzen:
Belehrung nach Infektionsschutzgesetz (Gesundheitszeugnis)

Anforderungen an den Bewerber:
Erweiterte Kenntnisse: A-la-carte-Küche, Beilagenzubereitung, Vorratshaltung, Kalkulation, Lebensmittelhygiene, Gemüse-, Salatzubereitung, Speisen zubereiten und anrichten, Frühstücksservice