Servicemitarbeiter (m/w/d) (Restaurantfachmann/-frau)

Ihr neuer sicherer Arbeitgeber wartet auf Sie!

Als 4-Sterne-superior-Hotel und Familienunternehmen arbeiten wir im „Birke“ mit Leidenschaft für unsere Gäste.

Als Familienunternehmen arbeiten wir im „Birke“ mit Leidenschaft für unsere Gäste. Unsere Mitarbeiter sorgen dafür, dass wir täglich norddeutsche Gemütlichkeit vermitteln, dazu gehört für uns gutes regionales Essen, perfekter Service und eine gemütliche Atmosphäre.

In unserem Restaurant „Fischers Fritz“ mit 86 Sitzplätzen, unserer Kaminbar mit 48 Sitzplätzen, zwei Terrassen mit insgesamt 66 Sitzplätzen, sowie in unserem ein Veranstaltungszentrum mit Bankettkapazitäten für bis zu 120 Personen, und bei exklusiven Catering-Events für bis zu 500 Personen bieten wir hervorragenden Service mit erstklassiger regionaler, feinheimischer Küche.

Unser Team zeichnet sich durch langjärige Mitarbeiter und ein familiäres Betriebsklima aus. Werden Sie Teil unseres Teams und und genießen Sie die Sicherheit eines stabilen Arbeitsplatzes in einem Unternehmen, das ihre Entwicklung fördert.

Zur Erweiterung unseres Teams suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung

einen MitGastgeber (m/w/d) in Teil- oder Vollzeit

für unser Serviceteam und unsere Bar.

Wir bieten

- Ein sicher Arbeitsplatz in einem familiengeführten Unternehmen, das auf eine langfristige Zusammenarbeit setzt
- Familienfreundliche, flexible Dienstplangestaltung mit einer 2-5 Tage-Woche, flexibler Dienstplangestaltung und ein Wochenende im Monat frei
- digitale Arbeitszeiterfassung
- Start mit 26 Urlaubstagen statt mit tariflichen 23 Tagen
- Flexible Dienstplangestaltung mit Rücksicht auf besondere Wünsche der Mitarbeiter
- Gesunde und frisch zubereitete Mahlzeiten im Hotel
- Strukturiertes Arbeiten nach einem Total Quality Management System
- Arbeiten mit digitalen Programmen wie gastronovi und Hotelkit
- Interne und externe Weiterbildungsseminare
- Regelmäßige Betriebsausflüge und Mitarbeiterveranstaltungen
- Viele weitere Vergünstigungen bei Partnerhotels und Partnerrestaurants
- Weihnachts- und Urlaubsgeld
- E-Bike Leasing
- Nutzung des Schwimmbades und Wellnessbereiches nach Anmeldung
- verschiedene Laufgruppen

Ihre Aufgaben

Zu Ihren Aufgaben gehören alle üblichen Serviceaufgaben im Restaurant Fischers Fritz sowie in unseren Veranstaltungsbereichen wie:

- Verantwortungsvolle Stationsleitung im Menü-, à la carte- sowie Buffetgeschäft
- Vor- und Nachbereitung im Restaurant und bei Veranstaltungen im Früh- und Spätdienst, sowie Veranstaltungsbetreuung
- Betreuung von Veranstaltungen und Caterings, sowohl intern als auch extern
- Sicherstellung der festgelegten Qualitäts- und Servicestandards nach Vorgaben eines Total Quality Management Systems
- Anleitung unserer Auszubildenden und Unterstützung des Serviceteams

Ihr Profil

- Abgeschlossene Ausbildung zu Fachmann/-frau für Restaurant- und Veranstaltungsservice(m/w/d), Fachkraft im Gastgewerbe (m/w/d) oder Hotelfachfrau/-mann (m/w/d) oder mehrjährige Erfahrung im Service
- Berufserfahrung im Bankettbereich von Vorteil
- hohe Leistungsbereitschaft, Organisationstalent und Qualitätsbewusstsein
- Herrvorragende Kommunikationsfähigkeiten und ausgezeichneter Gästekontakt
- hervorragender Gästekontakt

Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Erweiterte Kenntnisse: Bankett-Küche, Gästebetreuung, Arbeitsvorbereitung, A-la-carte-Service, Restaurantservice, Servieren, Tisch- und Tafeldekoration