Küchenleiter (m/w/d) (Küchenchef/in)

- Unser Haus befindet sich auf dem Gelände einer ehemals kaiserlichen Kaserne im westlichen Teil der Stadt Burg und bietet 135 Pflegeplätze in Ein- und Zweibettzimmern.

Mit unseren engagierten Mitarbeitern sorgen wir in großzügig gestalteten Gemeinschafts- und Therapieräumen für Abwechslung und Wohlbefinden. Die Einrichtung verfügt über eine Gartenanlage mit Freisitz, Bibliothek und Friseursalon.

--> Wir suchen zum 15.08.2026 eine/n Küchenleiter/in (m/w/d) für unserer hausintegrierten Küche. Die Einstellung erfolgt mit einem unbefristeten Arbeitsvertrag.

Ihre Aufgaben:

- Fachliche, disziplinarische und organisatorische Leitung des Küchenteams
- Planung, Zubereitung und Sicherstellung einer ausgewogenen, seniorengerechten Verpflegung
- Erstellung von Speiseplänen unter Berücksichtigung von Sonderkostformen und Allergien
- Einhaltung und Überwachung von Hygiene und Qualitätsstandards (HACCP)
- Warenbestellung, Lagerhaltung und Kostenkontrolle
- Dienst- und Urlaubsplanung des Küchenteams

Ihr Profil:

- Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) oder vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung oder im Pflegebereich
- Erste Führungserfahrung von Vorteil
- Organisationsgeschick und wirtschaftliches Denken
- Verantwortungsbewusstsein, Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke

Das bieten wir Ihnen:

- Attraktive Vergütung
- 29 Tage Jahresurlaub
- Freier Spielraum zur eigenen Arbeits- und Dienstzeitgestaltung

Kontakt und Bewerbung:

- Unternehmen: Argentum Pflegewohnstift GmbH — Seniorenheim Burg
- Adresse: In der Alten Kaserne 25, 39288 Burg
- E-Mail:[email protected]
- Telefon: +49 (0) 3921/729520

Bewerbung: Bitte senden Sie uns Ihre Bewerbungsunterlagen per Mail oder postalisch zu. Der Lebenslauf und Ihre Zeugnisse sind ausreichend.

Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Grundkenntnisse: Kosten- und Leistungsrechnung, Kalkulation, Arbeit nach Rezeptur
Erweiterte Kenntnisse: Diätküche, Speisen zubereiten und anrichten, Betriebsmitteleinsatz planen, Aufsicht, Leitung, Lebensmittelrecht
Expertenkenntnisse: Hygiene, Speisekarten, -pläne zusammenstellen, Personalplanung, Einkauf, Beschaffung, Gemeinschaftsverpflegung, Lebensmittelhygiene, Lebensmittelsicherheitssystem HACCP