Küchenleitung (m/w/d) (Küchenchef/in)

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine engagierte Küchenleitung (m/w/d) für unser DRK Pflegeheim in Steinbergen.

Als Küchenleitung übernehmen Sie die fachliche und organisatorische Verantwortung für unsere Küche und sorgen gemeinsam mit Ihrem Team für eine ausgewogene, hochwertige und bedarfsgerechte Verpflegung unserer Bewohnerinnen und Bewohner.

Das erwartet Sie:
• Vor und Zubereiten der täglichen Hauptmahlzeiten
• Organisation und Leitung des Küchenbereichs
• Erstellung von Speiseplänen unter Berücksichtigung der Bewohnerwünsche, ernährungsphysiologischer und diätetischer Anforderungen
• Führung, Anleitung und Einsatzplanung des Küchenteams
• Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene (HACCP) und Unfallvorschriften
• Warenbestellung, Lagerhaltung und wirtschaftlicher Wareneinsatz
• Qualitätskontrolle sowie kontinuierliche Optimierung der Arbeitsabläufe
• Zusammenarbeit mit Heimleitung, Pflege und Hauswirtschaft
• Besprechung und Durchführung von Veranstaltungen im Haus und Extern

Das zeichnet Sie aus:
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d) oder vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise mit Erfahrung in der Großküche, als Diätkoch, Gemeinschaftsverpflegung oder Seniorenverpflegung
• Erste Führungserfahrung oder Erfahrung als stellvertretende Küchenleitung oder Küchenleitung wünschenswert
• Organisationstalent sowie eine selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
• Verantwortungsbewusstsein, Teamfähigkeit und ein wertschätzender Umgang mit Bewohnern und Mitarbeitenden
• Kenntnisse der geltenden Hygienevorschriften (HACCP)
• Belastbarkeit
• Gute Deutschkenntnisse
• Gute Erfahrung mit Bestellplattformen und Office Anwendungen

Benefits
• Einen sicheren und unbefristeten Arbeitsplatz
• Eine verantwortungsvolle Tätigkeit mit Gestaltungsspielraum
• Eine leistungsgerechte Vergütung
• Geregelte Arbeitszeiten
• Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Ein motiviertes und kollegiales Team
• 30 Tage Urlaub
• Dienstzeiten von 6:30 Uhr bis 15:00 Uhr
• Jedes 2. Wochenende Frei
• Sonn- und Feiertagszuschläge
• Urlaubsgeld
• Hansefit, JobRad, Krankenzusatzversicherung
• Jahressondergratifikation
• Gehalt: 40.400 € bis 44.500 € brutto/Jahr

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Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung mit Angabe Ihres frühestmöglichen Eintrittstermins.

Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Grundkenntnisse: Aufsicht, Leitung, Lebensmittelsicherheitssystem HACCP
Erweiterte Kenntnisse: Gemeinschaftsverpflegung, Hygiene