Kochen mit Herz – Arbeiten mit frischen Zutaten und viel Gestaltungsspielraum (Koch/Köchin)

Koch / Köchin (m/w/d) – Vollzeit oder Teilzeit
Hotel Zur Heideblüte · Hambühren bei Celle

Sie lieben es, aus frischen Lebensmitteln kreative und saisonale Gerichte zu zaubern? Dann sind Sie bei uns im Hotel Zur Heideblüte genau richtig! Als 3-Sterne-Haus mit saisonaler Küche suchen wir Sie zur Verstärkung unseres Küchenteams.

Ihre Aufgaben:

- Zubereitung typisch deutscher Gerichte für à la carte-Service, Biergarten und Veranstaltungen wie Familienfeiern oder Betriebsfeste
- Kreatives Arbeiten mit frischen, saisonalen Produkten
- Einsatz in der Bankettküche und im laufenden Restaurantbetrieb
- Mitarbeit in einem engagierten Team von 12 Kolleginnen und Kollegen
- Möglichkeit zur Spezialisierung je nach Stärken (z. B. Saucier, Entremetier, Patissier, kalte Küche)

Ihr Profil:

- Erfahrung in der à la carte-Küche und/oder Bankettküche
- Ausbildung zum Koch/zur Köchin von Vorteil, aber nicht zwingend erforderlich
- Teamgeist, Zuverlässigkeit und Leidenschaft für den Kochberuf
- Freude am kreativen Kochen und dem Umgang mit Lebensmitteln

Das bieten wir Ihnen:

- Faire Vergütung nach Tarif, bei steigender Verantwortung auch übertariflich
- Gleichmäßige Verteilung des Trinkgeldes unter allen Teammitgliedern
- Familiäres Arbeitsumfeld mit Mitgestaltungsmöglichkeiten
- Vielfältige Fort- und Weiterbildungsangebote (z. B. Stärkencoaching, Organisationsentwicklung)
- Mitarbeiterevents und Teamaktionen zur Stärkung des Zusammenhalts
- Exklusive Vorteile bei eigenen Familienfeiern im Hotel

Die Stelle soll innerhalb der nächsten drei Monate besetzt werden. Ob in Teilzeit oder Vollzeit – wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Sie möchten Ihre Leidenschaft für das Kochen in einem motivierten, wertschätzenden Team ausleben? Dann kommen Sie ins Hotel Zur Heideblüte nach Hambühren.

Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Grundkenntnisse: Vegane Küche, Gemeinschaftsverpflegung, Lagerwirtschaft, Warenannahme, Wareneingangskontrolle, Speisen zubereiten und anrichten, Einkauf, Beschaffung, Vegetarische Küche, Vorspeisen (Horsd'oeuvre) zubereiten, Frittieren, Arbeitsvorbereitung, Spülen, Arbeit nach Rezeptur, A-la-carte-Küche, Bankett-Küche, Beilagenzubereitung, Garnieren (Speisen), Gemüse putzen, Gemüse-, Salatzubereitung, Kalte Küche, Deutsche Küche, Gutbürgerliche Küche
Erweiterte Kenntnisse: Lebensmittelhygiene