Restaurantleiter (m/w/d) für unser Restaurant Terroir (Restaurantfachmann/-frau)

Weitere Berufsbezeichnung:
Restaurantleiter; Restaurantleitung

Stellenbeschreibung:
Nach vielen erfolgreichen Jahrzehnten als Gourmetrestaurant gehen wir nun einen neuen Weg:

Wir eröffnen ein modernes à-la-carte-Restaurant, das auch feine Menüs anbietet – mit einer Küche, die kreativ, saisonal und bodenständig-edel zugleich ist. Unser Ziel: Ein gehobenes, aber entspanntes Genusserlebnis, bei dem sich unsere Gäste rundum wohlfühlen.

Werde Restaurantleiter (m/w/d) in unserem neuen à-la-carte-Restaurant!

Als Restaurantleiter (m/w/d) bilden Sie zusammen mit unserem Küchenchef die Doppelspitze dieses neuen Restaurants.

Ihre Aufgaben:

- Sie sorgen mit Charme und Professionalität für ein rundum gelungenes Gästeerlebnis
- Sie beraten unsere Gäste zu Speisen und Getränken mit Leidenschaft und Fachkenntnis
- Sie führen und schulen stetig das Service Team und arbeiten eng mit dem Küchenchef und seinem Team zusammen, damit Service und Küche perfekt harmonieren
- Sie unterstützen bei der Verwaltung unseres Weinkellers mit Sinn für Qualität, Struktur und Leidenschaft für gute Weine
- Sie nehmen die Reservierung für das neue Restaurant an und planen eine bestmöglich Auslastung für unser neues Restaurant
- Sie unterstützen bei der Erstellung von Newslettern
- Sie schreiben Dienstplänen, nehmen an regelmäßigen Meetings teil und koordinieren und optimieren die Abläufe im Service

Ihr Profil:

- Ausgeprägte Gastgebermentalität
- Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
- Gepflegtes Erscheinungsbild und ein Gefühl für Sauberkeit am Arbeitsplatz
- Vorbildliche Umgangsformen, souveränes Auftreten, Charme, Flexibilität
- Hohes Qualitätsbewusstsein sowie Kreativität für Ihr Arbeitsumfeld
- EDV-Kenntnisse für administrative Tätigkeiten

Was wir Ihnen bieten:

- Ein modernes Restaurantkonzept mit viel Raum für eigene Ideen
- Ein familiäres, wertschätzendes Umfeld in einem motivierten Team
- Faire Arbeitsbedingungen, geregelte Arbeitszeiten und leistungsgerechte Bezahlung
- Ein sicherer Arbeitsplatz in einem Haus mit Tradition, Herz und Zukunft
- Reiselust? Wir bieten attraktive Mitarbeiter-Konditionen in allen Romantik Hotels, Rabatte auch für Friends&Family sowie weitere Vergünstigungen bei unseren Partnern
- Vergünstigte Konditionen in örtlichen Fitnessstudios
- Möglichkeit der Unterbringung im Mitarbeiterhotel
- Kostenfreie Mitarbeiterparkplätze
- Zahlreiche Weiterbildungsmöglichkeiten
- Betriebliche Altersvorsorge

Finden Sie sich in unserem Profil wieder und möchten Ihr Können beweisen? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung, die Sie hier (https://www.jagdhaus-eiden.de/de/service-geschichte/karriere/service-jobs/hotel-job-214813-restaurantleiter-mwd-fuer-unser-restaurant-terroir.html) einreichen können!

Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Erweiterte Kenntnisse: Gehobene Gastronomie, Bankett (Veranstaltungsabteilung - Organisation und Service), A-la-carte-Service, Gästebetreuung