Senior Produktentwickler (m/w/d) (Ökotrophologe/Ökotrophologin)

MOGUNTIA FOOD GROUP GmbH

1903 gegründet ist das Unternehmen MOGUNTIA Food GmbH seit über 122 Jahren ein weltweit starker Partner im Bereich hochqualitativer Gewürzmischungen und Rohgewürze und bereichert so tagtäglich vielfältige Speisen und Gerichte. Wir sind ein inhabergeführtes Familienunternehmen mit flachen Hierarchien und produzieren in einem der modernsten Lebensmittelwerke Europas Lebensmittel von höchster Qualität. Zu unseren Kunden zählt die gesamte Lebensmittelbranche.

Zur Verstärkung unseres engagierten Teams an unserem Standort Georgsmarienhütte suchen wir zum nächstmöglichen Termin eine(n): Senior Produktentwickler (m/w/d)
Vollzeit / unbefristet

Zu Ihren Aufgaben gehören:

- Strategische Weiterentwicklung der Produktentwicklungsprozesse unter Berücksichtigung aktueller Technologien und Markttrends
- Neuentwicklung und Optimierung von Rezepturen (pulverig, flüssig, pastös) für Kunden aus Industrie, Handel und Food Service – von der Idee bis zur Produktion
- Planung und Durchführung von Entwicklungsversuchen, Sensoriktests und Wirtschaftlichkeitsanalysen
- Beurteilung und Einführung neuer Rohstoffe inkl. technischer und wirtschaftlicher Bewertung
- Organisation von Verkostungen sowie Sicherstellung sensorischer und qualitativer Anforderungen
- Verantwortung für das Upscaling auf Produktionslinien und die Überleitung in die Fertigung
- Fachliche Führung eines Entwicklungsteams
- Stammdatenmanagement (Rohwaren, Artikel) sowie Pflege von Rezepturen und Spezifikationen
- Zusammenarbeit mit QS, Produktion und Einkauf bei Audits, Verfahrensanweisungen und Prozessen

Was Sie mitbringen:

- Abgeschlossenes Studium der Lebensmitteltechnologie, Ökotrophologie, Chemie oder eines vergleichbaren Fachs mit fundierter Erfahrung in der Produktentwicklung.
- Mehrjährige Führungserfahrung
- Umfassende Expertise in der Entwicklung und Optimierung von pulverigen, flüssigen und pastösen Produkten
- Versiert im Umgang mit ERP-Systemen sowie sicher in der Stammdatenpflege und Spezifikationserstellung
- Sehr gute Kenntnisse im Lebensmittelrecht und der Qualitätssicherung
- Internationale Markterfahrung, insbesondere mit Anforderungen aus Food Service, Einzelhandel und der Fleischindustrie
- Erfahrung in Sensorik, Verkostungen und Rohstoffbewertung inklusive Wirtschaftlichkeitsanalysen
- Kommunikationsstark und teamorientiert, mit Erfahrung in der cross-funktionalen Zusammenarbeit
- Verhandlungssicheres Englisch in Wort und Schrift

Was Sie von uns erwarten können:

- Einen zukunftssicheren Arbeitsplatz innerhalb einer wachsenden Unternehmensgruppe
- Aufstiegs- und vielseitige Weiterentwicklungsmöglichkeiten
- Eine umfassende Einschulung
- Teamevents und Firmenfeiern
- Mitarbeiter:innenvergütungen bei Geschäften und in vielen Online-Shops
- Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege

Interessiert?

Dann bewirb Dich bitte online mit aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen und unter Angabe Deines frühestmöglichen Eintrittstermins. Für telefonische Rückfragen steht Dir Sonja Brinkmann unter +49 (0) 5401 337 93 gerne zur Verfügung.
Rückfragen per E-Mail richte bitte an [email protected] (https://mailto:[email protected]) .

Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Grundkenntnisse: Entwicklung