Restaurantleiter (m/w/d) (Restaurantfachmann/-frau)

Das Kultur- und Kongresszentrum Esperanto Hotel liegt nur wenige Gehminuten von Fuldas Innenstadt und Fußgängerzone entfernt.

Wir suchen zur Verstärkung unseres Teams einen

Restaurantleiter (m/w/d) in Vollzeit.

Ihre Aufgaben:

- Überwachung und Koordination eines reibungslosen Ablaufs
im gesamten Restaurant, Bankett- und Kongressbereich
- Gewährleistung und Einhaltung der Service- und Qualitätsstandards
- Erstellung und Konzeptionierung des Getränkeangebots aller F&B Outlets
in Abstimmung mit der Geschäftsleitung
- Dienst- und Urlaubsplanerstellung der MitarbeiterInnen
- Erstellung von Forecasts für den F&B-Bereich
- Durchführung von Unterweisungen und Schulungen des Teams

Ihr Profil:

- Sie haben eine abgeschlossene Hotel- oder Restaurantfachausbildung
- Sie verfügen über mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in ähnlicher Position
- Sie sind teamorientiert, fexibel, kreativ und belastbar
- Sie verfügen über eine selbständige Arbeitsweise und besitzen die Fähigkeit Mitarbeiter zu führen und zu motivieren
- Sie haben ein sicheres und gepflegtes Auftreten
- Sie verfügen über fundierte Kenntnisse im Bankett-, Kongress und á la carte-Geschäft
- Sie sind mit den gängigen Kassen- und EDV-Systemen vertraut

Was wir Ihnen bieten:

- Leistungsgerechte Bezahlung
- Unbefristete Arbeitsverträge
- Sozialleistungen wie z.B. betriebliche Altersvorsorge
- Eine regelmäßige 5-Tage-Woche
- Flexible Arbeitszeit-Modelle
- Perspektiven und Karrierechancen innerhalb des Unternehmens
- Weiterbildungsangebot mit internen und externen Schulungen
- Mitarbeiter-Rabatte
- Mitarbeiter-Kantine, verbunden mit einem arbeitgeberseitigen Essenzuschuss
- Flache Hierarchien, kurze Entscheidungswege
- Arbeitsplatz in zentraler, verkehrsgünstiger Lage

Wir erwarten von Ihnen Engagement, Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit.

Nutzen Sie die Möglichkeit auf einen Arbeitsplatz in einer von Deutschlands vielversprechendsten Regionen. Der Landkreis Fulda versteht sich als eigenständige Wirtschaftsregion in der Mitte der Wirtschaftsräume Rhein-Main, Kassel, Südthüringen und Würzburg und verfügt über eine hervorragende Anbindung an Straße und Schiene. Es besteht eine breite Auswahl an Bildungs- und Kulturangeboten. Für die Sicherheit der Arbeitsplätze spricht die seit Jahren niedrigste Arbeitslosenquote Hessens. Nutzen Sie die Informationen, die unter http://www.region-fulda.de für Sie bereit gestellt werden

Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Erweiterte Kenntnisse: Kassieren, Servieren, Bankett (Veranstaltungsabteilung - Organisation und Service), A-la-carte-Service, Gästebetreuung