Sous Chef - Stellvertretender Küchenchef (m/w/d) (Sous-Chef/in)
Über diese Stelle
Sous Chef - Stellvertretender Küchenchef (m/w/d)
Wir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung:
Sous Chef - Stellvertretender Küchenchef (m/w/d)
Zu Ihren Aufgaben gehören u. a.:
• Zubereiten und Anrichten von Speisen für unser Restaurant "Wels" sowie für den Veranstaltungsbereich (Mittagessen, Buffets, Menüs)
• Unterstützung und Stellvertretung der Küchenleitung (Bestellung, Dienstplan, Speisekartenerstellung)
• Verantwortung für den ordnungsgemäßen Zustand des Zuständigkeitsbereiches, insbesondere im Hinblick auf die HACCP-Richtlinien
• Effiziente Verarbeitung und Verwertung sowie Lagerung der anvertrauten Waren
• Anleitung und Unterweisung von Auszubildenden
Wir bieten Ihnen:
• Einen abwechslungsreichen Arbeitsplatz in einem familiengeführten Privathotel
• Teamorientiertes, aber auch eigenständiges Arbeiten
• Gutes Betriebsklima
• Flache Hierarchien
• Firmenevents
• Fahrrad-Leasing
• Ferienprogramm von Bremen 1860 für Mitarbeiterkinder
• Fitnesskurse im Fitalis (Kursprogramm in unserem Haus) oder im Therafit - Fitnessstudio von Bremen 1860
• Vergünstigte Übernachtung in Partnerbetriebe
• Mitarbeiterrabatte in den hauseigenen Restaurants
• Vergünstigtes Essen für Mitarbeitende
• Kostenfreier Mitarbeiterparkplatz
Ihr Profil:
• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch
• Mehrjährige Erfahrung als Sous Chef in Häusern vergleichbaren Standards
• Gute Fachkenntnisse
• Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
• Engagement, Kreativität und Teamgeist
Sie finden sich in unserer Stellenbeschreibung wieder und wir haben Ihr Interesse geweckt? Perfekt, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung z. H. Herrn Jan Pauls.
Für Rückfragen stehen wir gerne unter 0421/2202-0 zur Verfügung.
Wir freuen uns, Sie kennenzulernen!
Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Grundkenntnisse: Warenannahme, Wareneingangskontrolle, Speisekarten, -pläne zusammenstellen, Einkauf, Beschaffung
Erweiterte Kenntnisse: Lebensmittelhygiene, A-la-carte-Küche, Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung, Lebensmittelsicherheitssystem HACCP, Speisen zubereiten und anrichten
Markteinblick
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Häufige Fragen
Welches Gehalt kann ich erwarten?
In dieser Anzeige ist kein Gehalt genannt. Ähnliche Rollen in Deutschland liegen oft bei etwa 26 € (Median aus 1 776 Angeboten).
Wie bewerbe ich mich?
Öffnen Sie die Originalseite der Quelle und kontaktieren Sie dort den Arbeitgeber. Finder verlangt von Bewerbern kein Geld.
Sind diese Stellen aktuell?
Ja. Finder aktualisiert regelmäßig Stellen aus öffentlichen Quellen und entfernt geschlossene Angebote.
Wo sehe ich Anstellungsart und Arbeitsformat?
Die wichtigsten Bedingungen stehen über der Beschreibung. Sie können auch verwandte Listen zu Munte GmbH & Co. KG und Deutschland öffnen.