Köchin bzw. Koch (w/m/d) mit Wirtschaftsleitung in der Mensa (Koch/Köchin)

An unserer Fachschule erhalten junge Menschen von unseren Experten in der Landwirtschaft, im Gartenbau und in der ForstwirtschaftAus- und/oder Weiterbildung mit hoher Fachkompetenz. Unserere Mensa bietet in traditionellem Ambiente mit neuwertiger Ausstattung Imbissvariationen sowie alle Komponenten einerVollverpfl egung für unsere Schüler und Auszubildenden an.
Die Arbeitszeiten sind 07:00 Uhr - 16:00 Uhr bzw. am Freitag 07:00 Uhr - 14:00 Uhr.

Ihre Aufgaben

- Koordinierung und Überprüfung der Arbeitsabläufe der Mensa
- Sicherstellen der Einhaltung des Arbeitsschutzes und der Hygiene in der Küche
- Planung der Speisepläne und der Speisenzubereitung
- Kalkulation und Bestellung der Zutaten
- Koordinierung, Abwicklung und Überwachung der Lagerbestände, Bestellvorgänge und Anlieferungen
- Vor- und Zubereitung von Speisen und Getränken
- Verkauf von Speisen und Getränken
- Abrechnung der Kasse

Gerne können Sie sich die Arbeit in unserem Team und unsere Mensa vorab anschauen.

Ihr Profil

- abgeschlossene Berufausbildung als Köchin bzw. Koch
- Erfahrungen in Großküchen sind von Vorteil
- sicherer Umgang mit dem PC und den Office-Awendungen Word und Excel
- ausgeprägte Kommunikations- und Teamfähigkeit
- Zuverlässigkeit
- Verantwortungsbewusstsein

Das bieten wir Ihnen

- familienfreundliche Arbeitszeiten
- gute Erreichbarkeit der Dienststelle mit dem ÖPNV
- kostenfreie Parkplätze auf dem Dienststellengelände
- eine interessante, vielseitige und anspruchsvolle Aufgabe
- 30 Tage Urlaub
- Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben
- Urlaub in den Schulferien

Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Erweiterte Kenntnisse: Speisekarten, -pläne zusammenstellen
Zwingend erforderlich: Warenannahme, Wareneingangskontrolle, Speisen zubereiten und anrichten