Restaurantleitung (m/w/d) (Restaurantfachmann/-frau)

Als Restaurantleitung (mwd) sind Deine Hauptaufgaben:

- Unterstützung des F&B Managers in der gesamten Planung des Restaurantteams mit ca. 60 Mitarbeitern
- Verantwortung für den reibungslosen Serviceablauf in den verschiedenen Restaurants/Café/Bar
- Planung und Durchführung von Veranstaltungen
- Umsetzung und Kontrolle sämtlicher hotelinterner Standards
- professionelles Beschwerde- und Konfliktmanagement
- regelmäßige Kommunikation mit den relevanten Abteilungen wie Küche, Rezeption und Animation
- Mitwirkung bei der Führung und Schulung der Servicemitarbeiter
- Mithilfe in der Schulung der Auszubildenden und deren Überwachung
- Pflege von Handbüchern und standarddefinierenden Schriftstücken

Darüber hinaus bringst Du folgendes mit:

- abgeschlossene Berufsausbildung im Restaurant-/Hotelfach
- mehrjährige Erfahrungen im Bereich Service
- die Fähigkeit Mitarbeiter zu führen und anzuleiten
- gute Gastgeber-Eigenschaften und Umgangsformen
- Bereitschaft zum Schichtdienst, zur Wochenend- und Feiertagsarbeit
- Dienstleistungsorientierung, Kommunikationsstärke, Zuverlässigkeit und Flexibilität
- Belastbarkeit und Vorbildwirkung sowie eine ruhige und zugleich verbindliche Ausstrahlung auch bei starker Beanspruchung
- Freude am Umgang mit Menschen, ein herzliches Auftreten und Spaß am Beruf
- Engagement und Selbstständigkeit, Teamfähigkeit und Loyalität
- Veränderungsbereitschaft im Hinblick auf neue Prozesse

Was Du außerdem bei uns erwarten kannst:

• ein motiviertes, herzliches Team und ein tolles Arbeitsklima

• eine abwechslungsreiche Tätigkeit und sehr gute Arbeitsbedingungen

• Unterstützung Deiner beruflichen Entwicklung innerhalb der Hotelgruppe, individuelle Trainingsprogramme sowie jährliche Orientierungsgespräche

• ein spannendes Arbeitsumfeld in einer dynamischen Branche mit einem internationalen Gästekreis

• eine Vielzahl von Mitarbeitervergünstigungen/Corporate Benefits

BEREIT LOSZULEGEN?

Wenn auch Du eine Leidenschaft für die Hotellerie hast und gerne in einem dynamischen Team arbeiten möchtest, dann bewirb Dich jetzt. Wir freuen uns auf Deine Bewerbung.

Van der Valk Resort Linstow

Krakower Chaussee 1
18292 Linstow

Telefon: +49 38457 71030
E-Mail: [email protected]
Internet: www.vandervalk.de/linstow (http://www.vandervalk.de/linstow)

Ansprechpartner: Frau Doreen Camenz
Position/Abteilung: Hoteldirektorin