Mitarbeiter (m/w/d) Forschung & Entwicklung / Lebensmittelrecht (Fachkraft - Lebensmitteltechnik)

Weitere Berufsbezeichnung:
Produktentwickler (m/w/d) Lebensmittel; Lebensmitteltechnologe / Lebensmitteltechniker (R&D); Mitarbeiter (m/w/d) Forschung & Entwicklung (Lebensmittel); Spezialist (m/w/d) Lebensmittelrecht & Produktentwicklung

Stellenbeschreibung:
Mitarbeiter (m/w/d) Forschung & Entwicklung / Lebensmittelrecht

Zur Verstärkung unseres Teams in der Produktentwicklung suchen wir eine engagierte Persönlichkeit mit Leidenschaft für innovative Rezepturen und ausgeprägtem Verständnis für lebensmittelrechtliche Anforderungen.

Deine Aufgaben

- Entwicklung und Optimierung innovativer Rezepturen (z. B. Mahlzeitenersatz- und bilanzierte Diätprodukte)
- Durchführung, Auswertung und Dokumentation von Stabilitätstests
- Prüfung und Bewertung von Rohstoffen inkl. Dokumentation
- Erstellung von Rezepturen, Spezifikationen und anderen dazugehörigen Dokumenten
- Pflege und Verwaltung von Stammdaten
- Prüfung bestehender Rezepturen hinsichtlich lebensmittelrechtlicher Vorgaben
- Erstellung und Freigabe von Spezifikationen und Layouts unter Berücksichtigung relevanter Vorschriften (u. a. LMIV, Health Claims, Vorgaben für Mahlzeitenersatz und bilanzierte Diäten, Novel Food)

Die Position kombiniert kreative Entwicklungsarbeit im Labor mit präziser, regelkonformer Dokumentation und Prüfung am PC.

Dein Profil

- Abgeschlossenes Studium im Bereich Lebensmitteltechnologie, Ökotrophologie, Chemie oder vergleichbar
- Gute Erfahrung in Produktentwicklung und insbesondere Lebensmittelrecht
- Interesse an komplexen Produktkategorien wie funktionelle Lebensmittel, Mahlzeitenersatz oder bilanzierte Diäten
- Sorgfältige, strukturierte Arbeitsweise mit hoher Detailgenauigkeit
- Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit
- Sicherer Umgang am PC

Wir bieten

- Eine verantwortungsvolle Position mit Gestaltungsspielraum
- Ein abwechslungsreiches Aufgabengebiet mit Schnittstellen zu Vertrieb, Marketing und externen Partnern
- Die Möglichkeit, Prozesse aktiv mitzugestalten und weiterzuentwickeln
- Ein kollegiales Arbeitsumfeld
- Zuschuss zum Deutschlandticket / Kostenfreie Parkmöglichkeiten
- Zugang zu attraktiven Mitarbeiterangeboten über Corporate Benefits
- flexible Arbeitszeiten / Homeoffice
- flache Hierarchien
- Weiterbildung

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung unter Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung.

Homeoffice:
Umfang: Maximal 40%