Gastronomische Leitung (m/w/d) Friedrichshagen (Leiter/in - Gastronomiebetrieb)

Bewerbungshotline: 030 440 152 222
[email protected]

Seit 1999 pflegen wir Lebensfreude. Für alle Menschen, die die ProCurand besuchen, bei uns leben oder arbeiten. Diesen Auftrag nehmen wir an unseren 39 Standorten sehr ernst. Lebensfreude zu entfachen gelingt am besten, wenn Sie selbst Lebensfreude verspüren.
Dafür geben wir alles.

Sie auch? Na bestens!
Dann kommen Sie zur ProCurand und werden mit Lebensfreude Gastronomische Leitung (m/w/d) in Friedrichshagen.

___Typisch ProCurand: Viel Pro___

Unser Angebot
✓ Gehalt & Vorsorge: Leistungsgerechte Vergütung und Unterstützung bei Ihrer Altersvorsorge ✓ Urlaub von Anfang an: Volle 30 Tage Erholung, die Sie schon in der Probezeit nutzen können ✓ Planbare Arbeitszeiten: Dienste überwiegend von 10:30 Uhr bis 17:00 Uhr mit nur gelegentlichen Einsätzen bei Abendveranstaltungen ✓ Eigener Campus: Zertifizierte Weiterbildungen für Ihre Karriere direkt bei der ProCurand-Campus gGmbH
✓ Entlastung & Fitness: Digitales Dokumentieren spart Zeit, das JobRad®* hält Sie fit
✓ Extra-Prämien: Zusätzliches Geld durch Einspringzuschläge, Geburtstagsextras, Mitarbeiter-Werbung (bis 2.500 €) und Corporate Benefits

Ihre Tätigkeiten
✓ Operative und wirtschaftliche Gesamtverantwortung für unser Restaurant „Vier Jahreszeiten“ sowie den stationären Küchenbereich
✓ Führung, Einsatzplanung und Entwicklung der Küchen- und Servicemitarbeitenden
✓ Verantwortung für Budget, Einkauf, Warenwirtschaft, Lagerhaltung und Kostenkontrolle
✓ Sicherstellung hoher Qualitäts-, Service- und Hygienestandards (HACCP) sowie reibungsloser Abläufe
✓ Entwicklung und Umsetzung von Speise-, Getränke- und Veranstaltungskonzepten zur Förderung der Bewohner- und Gästezufriedenheit
✓ Aktive Unterstützung des Teams im Tagesgeschäft sowie Übernahme von Diensten im Restaurant bei Bedarf
✓ Aufbau und Pflege von Kooperationen mit externen Partnern, Vereinen und regionalen Anbietern
✓ Erstellung individueller Angebote für Veranstaltungen, Feiern und besondere Anlässe
✓ Enge Zusammenarbeit mit internen und externen Ansprechpartnern zur Weiterentwicklung des gastronomischen Angebots

___Typisch Sie: Viel Persönlichkeit___

Ihre Qualifikation
✓ Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise mit Weiterbildung im Bereich Restaurant-, Service- oder Gastronomiemanagement
✓ Berufs- und Führungserfahrung in der Gastronomie sowie sicherer Umgang mit gängigen EDV-Anwendungen und betriebswirtschaftlichen Kennzahlen
✓ Offenheit und Lebensfreude im Umgang mit Bewohner*innen und Kolleg*innen

___Auch typisch ProCurand: Noch nicht ganz perfekt___

Ganz offen & ehrlich
Wir sind nicht perfekt – aber wir arbeiten jeden Tag daran, besser zu werden. Durch regelmäßige Weiterentwicklung im Team verbessern wir unsere Servicequalität stetig.

Werden Sie Gastronomische Leitung (m/w/d) bei ProCurand in Friedrichshagen – wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.

(*nach Bestehen der 6-monatigen Probezeit)

Kontakt:
Bewerbungshotline: 030 440 152 222
[email protected]

Arbeitsort:
ProCurand Seniorenresidenz Bölschestraße
Bölschestraße 37
12587 Berlin-Friedrichshagen

Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Grundkenntnisse: Food and Beverage/Wirtschaftsbereich, Lebensmittelsicherheitssystem HACCP, Betriebsleitung, Betriebsführung