Bäcker (m/w/d) in Berlin Spandau (Bäcker/in)

Stellenbeschreibung: Bäcker (m/w/d) für unsere Gläserne Backstube in Spandau

Standort: Hakenfelde Spandau, Berlin
Beschäftigungsart: Vollzeit

Wir suchen einen leidenschaftlichen Bäcker (m/w/d), der unser Team in unserer neu gegründeten Gläsernen Backstube in Spandau unterstützt. Wenn du für handwerkliche Backkunst brennst und dein Wissen in einem modernen Umfeld einbringen möchtest, dann bist du bei uns genau richtig!

Deine Aufgaben:

- Herstellung von hochwertigen Backwaren mit Fokus auf traditionelle Handwerkskunst
- Anwendung von Langzeitführungsverfahren zur Teigreifung
- Eigenständige Sauerteigführung und Pflege
- Verarbeitung von Brüh-, Koch- und Quellstücken
- Qualitätskontrolle und Sicherstellung eines hohen Geschmacks- und Frischestandards
- Mitwirkung bei der Weiterentwicklung unseres Sortiments

Das bringst du mit:

- Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker/in oder vergleichbare Qualifikation
- Fundierte Kenntnisse in der Langzeit- und Sauerteigführung
- Erfahrung mit Brüh-, Koch- und Quellstücken von Vorteil
- Leidenschaft für traditionelles Bäckerhandwerk und natürliche Zutaten
- Teamgeist, Zuverlässigkeit und selbstständige Arbeitsweise

Das erwartet dich:

- Arbeiten in einer modernen und offenen Backstube mit direktem Kundenkontakt
- Ein junges, motiviertes Team mit Leidenschaft für das Bäckerhandwerk
- Tagschicht – keine Nachtschichten!
- Möglichkeit zur kreativen Mitgestaltung des Sortiments
- Eine faire und leistungsgerechte Vergütung
- Übertarifliche Bezahlung

Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Grundkenntnisse: Teig herstellen, Lebensmittelhygiene, Arbeit nach Rezeptur, Backen