Hotelfachkraft, Fachkraft für Restaurant- & Veranstaltungsgastronomie oder Systemgastronomie als Ser (Fachmann/-frau - Systemgastronomie)

Weitere Berufsbezeichnung:
Fachkraft für Resturant- und Veranstaltungsgstronomie

Stellenbeschreibung:
Universitätsklinikum Tübingen, Patientenservice Wahlleistungsstationen

Aufgaben

Ihr Einsatz erfolgt überwiegend auf Wahlleistungsstationen, die einen hohen Standard bieten. Dabei werden insbesondere erweiterte Service- und Hotelleistungen in den Fokus gerückt.

- Organisation und Koordination der Speisenversorgung unter Berücksichtigung der individuellen Bedürfnisse der Patientinnen und Patienten, Sie sind freundliche, kompetente Ansprechperson für alle organisatorischen und servicebezogenen Anliegen
- Unterstützung in der Materiallogistik z. B. Bestellungen, Verteilen und Bereitstellen von Verbrauchsmaterialien
- Mitarbeit im Aufnahme- und Entlassprozess (Check-in / Check-out von Patientinnen und Patienten)
- Durchführung und Sicherstellung der Einhaltung gesetzlicher Vorschriften sowie interner Qualitätsstandards im Bereich HACCP
- Einarbeitung und Betreuung von neuen Mitarbeitenden und Betreuung von Hospitanten im Patientenservice

Profil

- Abgeschlossene 3-jährige Ausbildung als Kauffrau/-mann für Hotelmanagement, Restaurants- und Veranstaltungsgastronomie, Fachfrau /-mann für Systemgastronomie oder vergleichbare Qualifikation mit mehrjähriger Berufserfahrung im Gastronomie- oder Servicebereich
- Ausgeprägte Serviceorientierung und ein freundliches, empathisches Auftreten
- Kenntnisse im Bereich Hygienevorschriften (HACCP) von Vorteil
- Teamfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein
- Sicherer Umgang mit EDV-Systemen und die Bereitschaft, sich schnell einzuarbeiten
- Koordinations- und Organisationsgeschick, Zuverlässigkeit und Teamgeist
- Bereitschaft zu Wochenend- und Schichtarbeit