Linienführer/Bäcker (m/w/d) (Fachkraft - Lebensmitteltechnik)

Das sind wir "coolback"

Seit 1999 steht coolback für Geschmack und Frische in höchster Bäckerqualität.
An unseren 3 Standorten in Jänickendorf, Hoppegarten und Luckenwalde rund um die Hauptstadt Berlin produzieren unsere insgesamt mehr als 600 Mitarbeiter jährlich über 1,5 Milliarden Backwaren nach traditionellen und innovativen Rezepturen. Durch gezielte Investitionen in modernste Backtechnik und den Ausbau unserer Kapazitäten konnten wir uns am Markt als leistungsfähiger, kompetenter und verlässlicher Partner etablieren. Kunden aus dem Foodservice, dem Lebensmitteleinzelhandel und der Lebensmittelindustrie, sowie Heimdienste und der Systemgastronomie schätzen die hohe Qualität und den unvergleichlichen Geschmack unserer Produkte.

Das erwartet dich im Detail

- Inbetriebnahme und Bedienung von Backanlagen
- Komplette Überwachung und Kontrolle der vorgegebenen Produktionsabläufe
- Organisation und Führen der Inprozesskontrollen
- Ständige Kontrolle und Optimierung der Abläufe hinsichtlich Qualität und Quantität
- Beseitigung von Störungen bzw. Veranlassen der Störungsbeseitigung
- Verantwortung für Sauberkeit und Ordnung im Bereich des eingesetzten Arbeitsplatzes
- Überwachung und Einhaltung der Hygiene und Sicherheitsvorschriften im Arbeitsbereich
- Gewichtskontrollen der Teiglinge
- Vorverwiegung und Bereitstellung von Rohstoffen
- Verpackung der Produkte nach Vorgabe, inkl. Etikettierung und Kontrolle der MHD

Das bringst du mit

- Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung im Lebensmittelbereich
- oder Abgeschlossene Ausbildung ab Maschinen-Anlagenführer
- Qualitätsbewusstes Denken und Handeln
- Belastbare, durchsetzungsstarke und flexible Persönlichkeit
- Erfahrung in der Mitarbeiterführung wäre wünschenswert
- Selbständiges Arbeiten
- Organisatorische Fähigkeiten und schnelle Auffassungsgabe

Das bieten wir dir

- Ein vielseitiges Aufgabengebiet mit langfristiger Perspektive in einem stetig wachsenden und erfolgreichen, inhabergeführten Unternehmen
- Gründliche Einarbeitung und die Möglichkeiten zur Weiterbildung
- 28 Tage Urlaub im Jahr
- Eine Kultur, in der Eigenverantwortung und Teamwork geschätzt werden
- Wir leben eine Du-Kultur
- Corporate Benefits
- Sachbezugskarte
- Job Bike
- Betriebsarzt
- Betriebliche Altersvorsorge
- Vermögenswirksame Leistungen
- Coorperate Benefits
- Kita-Zuschuss

Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Grundkenntnisse: Backen, Teig herstellen, Maschinenführung, Anlagenführung, -bedienung, Lebensmittelhygiene, Arbeit nach Rezeptur, Backwaren, Bio-Backwaren, Brötchen, Butter, Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung, Arbeitsvorbereitung