Stellvertretende Küchenleitung Catering (m/w/d) (Koch/Köchin)

EssKultur EVENTS – Frische Küche mit Herz und Verstand

📍 Standort: Vörstetten
🕒 Arbeitszeit: Teilzeit oder Vollzeit
📅 Eintrittstermin: Nach Vereinbarung

👨‍🍳 Über uns

EssKultur Müllheim steht für frische, kreative Küche mit Verantwortung. Ob Restaurant, Eventgastronomie oder Catering – bei uns wird mit Leidenschaft gekocht, saisonal eingekauft und nachhaltig gewirtschaftet. Unser Team lebt Genusskultur – Tag für Tag.

✅ Ihre Aufgaben

- Verantwortung für die Küchenleitung im Bereich Catering
- Fachliche & disziplinarische Führung des Küchenteams
- Planung & Umsetzung abwechslungsreicher und gesunder Speisekarten
- Sicherstellung von Qualität, Hygiene (HACCP) & Wirtschaftlichkeit
- Einkauf, Lagerhaltung & betriebswirtschaftliche Steuerung
- Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft
- Qualifizierte & kompetente Ausbildung der Küchenazubis

🧩 Ihr Profil

- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Weiterbildung zum Küchenmeister, Betriebswirt oder vergleichbar wünschenswert
- Mehrjährige Führungs- und Organisationserfahrung
- Hohes Qualitäts- & Kostenbewusstsein
- Sicherer Umgang mit Warenwirtschaft & Kalkulation
- Teamgeist, Durchsetzungsvermögen & Kommunikationsstärke
- Bereitschaft zu Wochenend- und/oder Veranstaltungsdiensten

💼 Wir bieten

- Eine vielseitige Führungsposition mit Entwicklungspotenzial
- Ein herzliches Team & moderne Küchentechnik
- Freiraum für neue Ideen & kulinarische Kreativität
- Geregelte Arbeitszeiten & faire Bezahlung
- Nachhaltiges & zukunftsorientiertes Arbeitsumfeld

Interessiert? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!