Chef de Partie (d/w/m) (Koch/Köchin)

Das bieten wir Dir

- 30 Urlaubstage & eine 38-Stunden-Woche
- Sonn- und Feiertagszuschläge
- Urlaubs- & Weihnachtsgeld - weitere Sonderprämien möglich
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
- 20 EUR Zuschuss zum kostenreduzierten Jobticket im ÖPNV
- Bis zu 50% Rabatt auf Übernachtungen und in den Restaurants der Fattal Hotel Group
- Bikeleasing
- Kostenlose und vergünstigte Mitgliedschaften bei Urban Sports Club
- Europaweite Vernetzung durch die interne Mitarbeiter-App "LEAPP"
- Unterstützung bei der Vereinbarkeit von Beruf und Familie
- Trainings- und Entwicklungsprogramme unserer Leonardo Academy
- Team Events

Deine Aufgaben



- Organisation eines reibungslosen und fachgerechten Arbeitsablaufs in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
- Arbeiten im á la carte, Frühstücks-, Veranstaltungs-, Tages- und Abendgeschäft
- Mitwirken bei der Erstellung der wechselnden Speise- und Menükarten im á la carte- und Bankettbereich
- Warenlagerung und Durchführung von Bestellungen
- Sicherstellung von Produktqualität und Gästezufriedenheit
- Einhaltung unserer betriebsinternen Qualitätsstandards und der Hygienevorschriften gemäß Bestimmungen von HACCP

Dein Profil

- BE YOURSELF - Sei authentisch und Du selbst
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin
- Berufserfahrung als Koch mit dem Wunsch den nächsten Karriereschritt zu machen
- Erfahrung im á la carte & Tagungsgeschäft
- Verantwortungsbewusstsein, Flexibilität und Belastbarkeit

Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Erweiterte Kenntnisse: A-la-carte-Küche, Bankett-Küche, Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung, Einkauf, Beschaffung, Warenannahme, Wareneingangskontrolle
Expertenkenntnisse: Vorratshaltung, Speisen zubereiten und anrichten