Restaurantleiter (m/w/d) gesucht (Fachkraft - Gastronomie)

Über uns

Die Baracca Swiss ist ein etabliertes Pop-up-Restaurant in Leimen und öffnet jedes Jahr von November bis Mitte März ihre Türen. In gemütlicher Atmosphäre genießen unsere Gäste Käsefondue am Kamin – mit bis zu 120 Gästen pro Abend und einer nahezu komplett ausgebuchten Saison.

Da unser langjähriger Restaurantleiter Philipp ab der Wintersaison 2027 sein eigenes Restaurant eröffnet, suchen wir schon heute seine Nachfolge. Du wirst in der kommenden Saison intensiv von ihm eingearbeitet und übernimmst anschließend eigenverantwortlich die Leitung der Baracca Swiss.

Dabei startest du nicht bei null: Dich erwarten ein eingespieltes Team, bewährte Abläufe und gleichzeitig viel Raum, eigene Ideen einzubringen und gemeinsam mit uns die Baracca Swiss weiterzuentwickeln.

Wir sind

Ein warmherziges, motiviertes Team mit Leidenschaft für Gastronomie. Bei uns stehen Gastfreundschaft, Teamgeist und eine entspannte, familiäre Atmosphäre im Mittelpunkt.

Du

- Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise mit erster Führungserfahrung
- Gastgeber aus Leidenschaft mit Organisationstalent
- Teamplayer, der Verantwortung übernimmt und selbst mit anpackt
- Freundliches, zuverlässiges und serviceorientiertes Auftreten

Deine Aufgaben

- Leitung des Restaurantbetriebs
- Führung und Einsatzplanung des Serviceteams
- Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs
- Ansprechpartner für Gäste und Mitarbeitende
- Verantwortung für Qualität, Hygiene und Warenmanagement

Was wir bieten

- Überdurchschnittliche Bezahlung & attraktive Trinkgeldbeteiligung
- Ein herzliches, eingespieltes Team
- Flache Hierarchien und viel Eigenverantwortung
- Gestaltungsspielraum und die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen
- Ein einzigartiges saisonales Restaurantkonzept

Rahmenbedingungen

Vergütung: Wir bieten dir eine überdurchschnittliche Bezahlung, die deiner Erfahrung, Verantwortung und deinem Engagement gerecht wird. Zusätzlich profitierst du von einer attraktiven Trinkgeldbeteiligung.

Interesse?

Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen! Schick uns einfach eine E-Mail, ruf uns an oder schreibe uns auf Instagram. Am besten lernt man sich sowieso persönlich bei einem lockeren Gespräch kennen.

Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Grundkenntnisse: Gästebetreuung, Weinservice, Kassieren, Barservice, Getränke zubereiten und anrichten, Abrechnung, Betriebsleitung, Betriebsführung
Erweiterte Kenntnisse: Restaurantservice