Stellvertretender Küchenchef (m/w/d) (Sous-Chef/in)

Das DIE GAMS Hotel Resort ist von einem atemberaubenden Panorama der Allgäuer Alpen umgeben. Dies wissen neben Familien, Paaren auch Singles und Reisegruppen, die Ihren Urlaub oder auch eine kurze Auszeit in unserem Haus genießen, sehr zu schätzen. Gemeinsam mit unseren motivierten, gastfreundlichen und engagierten Mitarbeitern zaubern wir eine besondere Wohlfühlatmosphäre in einer der schönsten Regionen des Allgäus. Bei uns kommen die Gäste in den Genuss gewohnter Hoteldienstleistungen, kombiniert mit der Freiheit und der Privatsphäre, die ein Ferienhaus bietet. Ein Urlaub ganz nach den persönlichen und individuellen Wünschen.

Um Außergewöhnliches zu schaffen, suchen wir Menschen mit Herz und Verstand.

Dazu gehören für uns Persönlichkeit, Einsatzfreude, Engagement und ein gepflegtes Erscheinungsbild.

Sie sind sind vom Fach, sind motiviert und haben Lust Verantwortung zu übernehmen?
Sie arbeiten zuverlässig, verantwortungsbewusst und gerne im Team?
Sie haben Lust etwas zu bewegen?

Dann sind Sie bei uns genau richtig. Wir sind ein Team, in dem alle an einem Strang ziehen und schon einiges bewegt haben und noch viele Projekte umsetzten wollen.

Wir wünschen uns von Ihnen:

- Eine Kochausbildung
- Berufserfahrung als Koch/Köchin (m/w/d)
- Verantwortungsbewusstsein und Lernbereitschaft
- Lust etwas zu bewegen und innovative Ideen umzusetzen
- Leidenschaft an der Arbeit im Hotel
- Zuverlässigkeit und Teamgeist

Ihre Aufgaben:

- Führung der Küchenmitarbeiter gemeinsam mit unserem Küchenchef
- Planung, Organisation und Durchführung der Arbeitsabläufe
- Kontinuierliche Qualitätssicherung sowie Organisation eines wirtschaftlichen Wareneinsatzes gem. den vorgegebenen Unternehmenszielen
- Warenbestellung, Warenübernahme und Qualitätskontrolle
- Personalplanung und -einteilung unter Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen und Budgetvorgaben
- Erstellung von Menükarten
- Erstellung von regelmäßigen Inventuren

Sie profitieren von uns:

- Sehr geregelten Arbeitszeiten
- Jahresurlaubsplanung
- Übertarifliche Vergütung pünktlich am Monatsletzten
- Faire Trinkgeldaufteilung
- Interne Schulungen
- Kostenfreie Messebesuche
- Sonn- & Feiertagszuschlag
- Motivierten Kolleginnen und Kollegen
- Eine langfristige sichere Beschäftigung
- Abwechslung und Herausforderung
- Günstige Personalunterkünfte nach Verfügbarkeit
- Unterstützung bei der Wohnungssuche
- 3800 Euro brutto und 250 Euro steuerfreie Zuschläge

Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen!

DIE GAMS Hotel-Resort
Zillenbachstrasse 50
87541 Bad Hindelang

Bewerbung z.H. Herr Gunther Michael Gebauer

Telefon +49 (0)8324 - 984-707
E-Mail an: [email protected]

Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Grundkenntnisse: Warenannahme, Wareneingangskontrolle
Erweiterte Kenntnisse: Speisekarten, -pläne zusammenstellen
Expertenkenntnisse: Arbeitsvorbereitung, Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung, Deutsche Küche