Restaurant Manager SUBWAY (m/w/d) (Servicekraft - Gastronomie und Gastgewerbe)

Arbeiten bei einem der besten Autohöfe Deutschlands

Ausgezeichnet, modern und kundenorientiert: Der 24-Event Autohof Wernberg-Köblitz gehört zu den führenden Autohöfen Deutschlands. Leidenschaft, Teamgeist und echter Service stehen bei uns im Mittelpunkt. Das bestätigt auch eine bundesweite Auswertung des Reiseportals Tripz: Dabei wurden 633 Raststätten und Autohöfe anhand von rund 1,8 Millionen Google-Bewertungen verglichen. Unser 24-Event Autohof Wernberg-Köblitz erreichte dabei Platz 11 der besten Raststätten und Autohöfe Deutschlands.

Zusätzlich wurde unser Unternehmen durch die Teilnahme an der RTL-Erfolgssendung „Undercover Boss“ bundesweit bekannt. Dort konnten wir zeigen, was uns täglich auszeichnet: ein starkes Team, hohe Qualitätsstandards und echte Leidenschaft für Gastronomie und Service.

Unter einem Dach vereinen wir eine moderne Shell-Tankstelle, das Bavarian Bull Restaurant, SUBWAY, einen großzügigen Shop sowie zahlreiche Serviceangebote für Reisende, Berufskraftfahrer und Familien. Gemeinsam sorgen wir jeden Tag dafür, dass sich unsere Gäste willkommen fühlen.

Deine Aufgaben

- Operative Leitung unseres SUBWAY-Restaurants im Tagesgeschäft
- Fachliche Führung, Motivation und Unterstützung des gesamten SUBWAY-Teams
- Einarbeitung, Schulung und kontinuierliche Weiterentwicklung neuer und bestehender Mitarbeiter
- Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf aller Schichten
- Sicherstellung der SUBWAY-Qualitäts-, Service- und Hygienestandards
- Erstellung und Auswertung betrieblicher Kennzahlen sowie Ableitung geeigneter Maßnahmen
- Durchführung von Inventuren sowie Kontrolle der Warenbestände
- Warenbestellung und wirtschaftlicher Wareneinsatz
- Durchführung und Kontrolle von Kassenabrechnungen sowie Kassenprüfungen
- Dienst- und Urlaubsplanung in Abstimmung mit der Betriebsleitung
- Unterstützung bei Personalgesprächen sowie der Entwicklung des Teams
- Aktive Mitarbeit im Restaurantbetrieb sowie Unterstützung des Teams in Stoßzeiten
- Sicherstellung eines erstklassigen Gästeerlebnisses und professionelles Beschwerdemanagement

Dein Profil

- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie, Systemgastronomie oder vergleichbare Berufserfahrung
- Idealerweise erste Erfahrung als Schichtleiter, Teamleiter, Stellvertretender Restaurantleiter oder Restaurant Manager
- Ausgeprägte Führungs- und Organisationsfähigkeit
- Hohe Service- und Kundenorientierung
- Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Wirtschaftliches Denken und unternehmerisches Handeln
- Sicherer Umgang mit Kennzahlen und organisatorischen Abläufen
- Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit
- Bereitschaft zur Arbeit im Schichtsystem

Deine Vorteile

- Verantwortungsvolle Führungsposition mit großem Gestaltungsspielraum
- Sicherer Arbeitsplatz in einem etablierten und erfolgreichen Familienunternehmen
- Strukturierte und intensive Einarbeitung
- Kollegiales, motiviertes und hilfsbereites Team
- Flexible Arbeitszeiten nach Absprache
- Langfristige Perspektiven mit hervorragenden Entwicklungsmöglichkeiten
- Kurze Entscheidungswege und flache Hierarchien
- Moderne Arbeitsumgebung an einem der bekanntesten Autohöfe Deutschlands
- Arbeiten in einem Unternehmen mit hoher Wertschätzung für Engagement, Eigeninitiative und Teamarbeit
- Mitarbeiterrabatte sowie weitere attraktive Mitarbeiterangebote

Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Expertenkenntnisse: Systemgastronomie