Chef de Partie (m/w/d) (Koch/Köchin)

Werde Teil unseres Teams!

Der Gasthof Römischer Kaiser ist ein wahres Juwel mit fast 500 Jahren Geschichte, das ein einzigartiges historisches Ambiente ausstrahlt. Wir, die Familie Knoll haben dieses charmante Schmuckstück im November 2022 nach einem langen Dornröschenschlaf wieder zum Leben erweckt. Gemeinsam mit unserem engagierten Team laden wir unsere Gäste ein, in unseren geschichtsträchtigen Räumen unvergessliche Momente zu erleben.

Unsere sieben liebevoll eingerichteten Gästezimmer bieten einen komfortablen Rückzugsort, während unser Restaurant und der idyllische Biergarten die Sinne unserer Besucher mit köstlichen Speisen verwöhnt. Unsere Speisekarte enthält fränkische Klassiker wie Zwiebelrostbraten und Schweinefilet, oder kreative vegane und vegetarische Gerichte.

Ein besonderes Highlight ist unser Kaisermenü, das mit modernen und saisonalen Einflüssen neue Geschmackserlebnisse bietet und traditionelle Gerichte neu interpretiert. Zudem stehen unser einzigartiger Saal und die rustikale Scheune für Veranstaltungen aller Art zur Verfügung - perfekt für Feiern, Hochzeiten oder geschäftliche Anlässe.

Deine Aufgaben:

- kreative Speisenzubereitung: Setzte Deine kulinarischen Ideen in einem dynamischen und jungen Team um.
- Qualität im Fokus: Stelle sicher, dass unsere Gerichte stets die höchsten Standards in Geschmack und Präsentation erfüllen.
- Hygiene und Ordnung: Halte die HACCP-Richtlinien ein und sorge für einen reibungslosen Ablauf in der Küche.
- Lagerverwaltung: Behalte den Überblick über Bestellungen und die richtige Lagerung unserer Produkte.
- Teamleitung: Unterstütze und motiviere unsere Küchenhilfen und Auszubildenden.

Dein Profil:

- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d)
- Leidenschaft für frische, hochwertige Zutaten und innovative Küche
- Erfahrung in der Gastronomie und ein Auge für Details
- Teamplayer mit Eigeninitiative und Belastbarkeit
- Flexibilität und Freude am Umgang mit neuen Herausforderungen
- Gastgeber mit vollem Herzen

Wir bieten Dir:

- Attraktive Vergütung: Wir wissen, dass gute Arbeit belohnt werden muss.
- Entwicklungsmöglichkeiten: Werde Teil unseres Wachstums und gestalte Deine Karriere aktiv mit.
- Work-Life-Balance: Geregelte Arbeitszeiten und ein respektvoller Umgang miteinander sind uns wichtig.
- Familiäre Atmosphäre: starker Rückhalt im Team.
- Mitarbeitervorteile: Genieße Rabatte und Sonderkonditionen in unserem Betrieb.
- Modernes Arbeitsumfeld: Arbeite in einer top ausgestatteten Küche und einem motivierten Team.

Wir freuen uns darauf, DICH kennenzulernen!

Familie Knoll mit Team

Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Grundkenntnisse: A-la-carte-Küche, Deutsche Küche, Fränkische Küche