Koch/Köchin oder Küchenhilfe mit Erfahrung (m/w/d) (Koch/Köchin)

Für unsere moderne Café-, Bar- und Tapas-Gastronomie suchen wir ab sofort einen engagierten Koch / eine erfahrene Küchenhilfe (m/w/d) in Vollzeit.

Deine Aufgaben:

- Zubereitung und Anrichten von Speisen nach unseren Qualitätsstandards
- Eigenständige Planung und Bestellung der benötigten Waren und Lebensmittel
- Arbeiten auf den verschiedenen Küchenposten
- Sicherstellung von Sauberkeit und Hygiene nach HACCP-Richtlinien
- Warenannahme und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln
- Unterstützung bei der Weiterentwicklung von Speisen und Tagesempfehlungen
- Teamarbeit für einen reibungslosen Ablauf in der Küche

Das bringst du mit:

- Erfahrung als Koch, Beikoch oder Küchenhilfe
- Freude am Kochen und an hochwertigen Lebensmitteln
- Saubere, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
- Belastbarkeit auch in Stoßzeiten
Teamfähigkeit und freundliches Auftreten
- Eine lösungsorientierte Denkweise sowie die Fähigkeit, auch in herausfordernden Situationen motiviert, respektvoll und professionell zu bleiben
- Leidenschaft für Gastfreundschaft und den Anspruch, gemeinsam mit dem Team jeden Tag das beste für unsere Gäste zu geben
- Gute Deutschkenntnisse von Vorteil

Das bieten wir:

- Faire und pünktliche Bezahlung
- Ein motiviertes und familiäres Team
- Moderne Küchenausstattung
- Eigenverantwortliches Arbeiten und Mitgestaltungsmöglichkeiten
- Mitarbeiterverpflegung und Mitarbeiterrabatte
- Langfristige Perspektive in einem wachsenden Gastronomiekonzept

Über uns:

Wir sind mehr als nur ein Café. Mehr als nur Tapas. Mehr als nur Gastronomie. Unser Konzept verbindet hochwertiges Frühstück, Kaffeespezialitäten, mediterrane Küche, Tapas und eine moderne Bar in besonderem Ambiente mitten im Zentrum von Forchheim.

Interesse? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung mit kurzem Lebenslauf per E-Mail oder direkt persönlich bei uns vor Ort.

Alte Wache Forchheim 📍Paradeplatz 17A, 91301 Forchheim 📞 0172 752 8372 ✉️ [email protected]

Auch Quereinsteiger mit Küchenerfahrung sind herzlich willkommen!

https://www.instagram.com/altewache.forchheim/

Ergänzende Informationen:
Zwingend erforderliche Lizenzen:
Belehrung nach Infektionsschutzgesetz (Gesundheitszeugnis)

Anforderungen an den Bewerber:
Grundkenntnisse: Warenannahme, Wareneingangskontrolle, Speisekarten, -pläne zusammenstellen, Kalkulation, Vegetarische Küche, Spülen, Vegane Küche, Fischgerichte, Gerichte aus Meeresfrüchten, Feinkost/Delikatessen, Internationale Küche, Spanische Küche
Erweiterte Kenntnisse: Arbeitsvorbereitung, Einkauf, Beschaffung, Lagerwirtschaft, Beilagenzubereitung, Garnieren (Speisen), Gemüse putzen, Gemüse-, Salatzubereitung, Kalte Küche, Rezepturen entwickeln, Lebensmittelhygiene, Arbeit nach Rezeptur, Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung, Mediterrane Küche, Türkische Küche, Italienische Küche