Produktionsleiter (Fleischer/in)

Wurst Müller ist eine feste Institution in der Bamberger Genusslandschaft. Mittlerweile in der

1. Generation stehen wir für höchste Qualität, regionales Handwerk und Rezepturen, die unsere Kunden lieben. Doch wir bleiben nicht stehen: Wir suchen eine Führungspersönlichkeit, die unsere Produktion auf das nächste Level hebt und bereit ist, langfristig noch größere Verantwortung zu übernehmen.

Ihre Aufgaben

- Produktionssteuerung: Sie verantworten die gesamte Planung und Überwachung der Herstellungsprozesse unter Einhaltung höchster Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP).
- Teamführung: Sie leiten und motivieren unser Produktionsteam, fördern die fachliche Weiterentwicklung und planen den Personaleinsatz effizient.
- Prozessoptimierung: Sie analysieren bestehende Abläufe und führen moderne Methoden zur Effizienzsteigerung ein, ohne dabei den handwerklichen Kern zu vernachlässigen.
- Qualitätssicherung: Sie stellen sicher, dass jede Wurst, die unser Haus verlässt, den
„Müller-Standard“ erfüllt.
- Strategische Mitarbeit: Sie arbeiten eng mit der aktuellen Führungsebene zusammen und bringen eigene Ideen ein.

Ihr Profil

- Qualifikation: Sie sind Metzgermeister oder Fleischereitechniker
- Erfahrung: Mehrjährige Führungserfahrung
- Unternehmerisches Denken: Sie handeln nicht nur als Verwalter, sondern als Gestalter. Wirtschaftliche Kennzahlen sind Ihnen ebenso wichtig wie die Produktqualität.
- Persönlichkeit: Sie sind entscheidungsfreudig, belastbar und besitzen das nötige Fingerspitzengefühl im Umgang mit Mitarbeitern.
- Vision: Sie haben die Ambition, über den Tellerrand der Produktion hinauszublicken.

Was wir Ihnen bieten

- Die „Müller-Perspektive“: Dies ist keine gewöhnliche Stelle. Bei entsprechender Eignung und Erfolg bieten wir Ihnen die konkrete Aufstiegschance bis in die Geschäftsleitung.
- Sicherheit: Ein unbefristeter Arbeitsvertrag in einem krisensicheren, traditionsreichen Familienunternehmen.
- Vergütung: Ein attraktives Gehaltspaket, das Ihrer Verantwortung und Ihren Ambitionen entspricht.
- Kultur: Kurze Entscheidungswege, ein familiäres Betriebsklima und echte Wertschätzung für Ihr Handwerk.

Werden Sie Teil unserer Erfolgsgeschichte!

Sind Sie bereit, das Zepter bei Wurst Müller in die Hand zu nehmen?
Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe Ihres frühestmöglichen Eintrittstermins und Ihrer Gehaltsvorstellung.

Ergänzende Informationen:
Zwingend erforderliche Lizenzen:
Belehrung nach Infektionsschutzgesetz (Gesundheitszeugnis)

Anforderungen an den Bewerber:
Erweiterte Kenntnisse: Fleischverarbeitung, Fleischtechnik, Betriebsleitung, Betriebsführung, Wursteinfüllen, Fleisch- und Geflügelfleischhygiene, Fleischwaren, Wurstwaren, Lebensmittelsicherheitssystem HACCP