engagierten Koch oder Köchin (m/w/d) gesucht (Koch/Köchin)

Wir suchen einen engagierte/n und erfahren/e Koch/Köchin (m/w/d), für die Zubereitung von Speisen für die Bewohner unseres Alten- und Pflegeheimes. Als Koch werden Sie Teil eines professionellen Teams sein, das sich für die Gesundheit und das Wohlbefinden unserer Bewohner einsetzt.

Aufgaben und Verantwortungen

- Speisezubereitung: Zubereitung von Speisen für die Bewohner, unter Berücksichtigung von Diäten, Unverträglichkeiten und individuellen Bedürfnissen.
- Hygiene- und Qualitätsstandards: Einhaltung von Hygiene-, Qualitäts- und Lebensmittelstandards, um die Gesundheit und Sicherheit unserer Bewohner zu gewährleisten.
- Speiseplanung: Planung und Umsetzung von saisonalen und regionalen Speiseplänen, die den Bedürfnissen und Vorlieben unserer Bewohner entsprechen.
- Teamarbeit: Enge Zusammenarbeit mit dem Pflegepersonal und anderen Abteilungen, um eine umfassende Betreuung unserer Bewohner zu gewährleisten.

Anforderungen

- Berufserfahrung: Erfahrung in der Küche
- Qualifikationen: Ausbildung als Koch oder eine ähnliche Qualifikation
- Kommunikationsfähigkeit: Gute Kommunikationsfähigkeit, um mit Bewohnern, Mitarbeitern und externen Partnern effektiv zusammenzuarbeiten.
- Flexibilität: Bereitschaft, flexibel zu arbeiten und sich an veränderte Bedingungen anzupassen.

Was wir bieten

- Eine herausfordernde und erfüllende Arbeit: Die Möglichkeit, in einem engagierten Team zu arbeiten und einen Beitrag zum Wohlbefinden unserer Bewohner zu leisten.
- überdurchschnittlicher Verdienst
- Eine positive Arbeitsatmosphäre: Eine freundliche und unterstützende Arbeitsumgebung.

Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Grundkenntnisse: Lagerwirtschaft, Warenannahme, Wareneingangskontrolle, Soßen-, Marinadenzubereitung, Speisen zubereiten und anrichten, Suppenzubereitung, Speiseausgabe, -büfett, Speisekarten, -pläne zusammenstellen, Vegetarische Küche, Vorspeisen (Horsd'oeuvre) zubereiten, Kalkulation, Partyservice, Spülen, Lebensmittelhygiene, Arbeit nach Rezeptur, Teig herstellen, Vorratshaltung, Backen, Garnieren (Speisen), Gemüse putzen, Gemüse-, Salatzubereitung, Kalte Küche, Patisserie, Süßspeisen, Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung, Regionale Küche, Thüringer Küche, Großküchentechnik, Gutbürgerliche Küche
Erweiterte Kenntnisse: Arbeitsvorbereitung, Einkauf, Beschaffung, Bratenzubereitung, Fischgerichte, Gerichte aus Meeresfrüchten, Fleischgerichte, Fleischwaren, Wurstwaren, Deutsche Küche