Catering-Koch (m/w/d) (Koch/Köchin)

Wir sind ein dynamisches Unternehmen mit sechs Filialen in der wunderschönen Stadt Eisenach und Umgebung. Unser Fokus liegt auf der Zubereitung von regionalen und biologischen Speisen, die nicht nur köstlich, sondern auch nachhaltig sind. Wir legen großen Wert auf frische Zutaten und die Unterstützung lokaler Produzenten.

Wir suchen einen Catering-Koch, welcher verantwortlich für die fachgerechte Zubereitung und Präsentation von Speisen für Veranstaltungen in verschiedensten Größen ist. Der Fokus liegt auf einer gleichbleibend hohen Qualität.

Deine Aufgaben:

- Selbstständige Arbeitsweise
- Erstellung eines Catering-Kataloges gemeinsam mit dem Qualitätsmanagement, dem Küchenteam auf Basis der bestehenden Sortiments- und Produktphilosophie
- Eigenständige Kundenabsprachen bzgl. deren Wünschen
- Erstellung von Angeboten
- Organisation und Umsetzung von Transporten
- Umsetzung des Events, ggf. mit unseren Mitarbeiter/-innen und/oder Leiharbeitnehmern/-innen
- Herstellung der Artikel/Gerichte in unserer Produktionsküche, ggf. Hand in Hand mit unseren Mitarbeiter/-innen in den Abteilungen (Küche, Produktionsküche, Konditorei, Eis- und Schokoladenproduktion)
- Organisation des Wareneinkaufs
- Bereitschaft zu Live-Cooking
- Bereitschaft zu komplett flexiblen Arbeitszeiten
- MS-Office-Kenntnisse
- Kooperationsfähigkeit mit Abteilungen des Unternehmens (Personalmanagement, Fahrer/-innen, Küchen, Produktionen, Einkauf, Buchhaltung und Geschäftsführung)

Dein Profil:

- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie
- Leidenschaft für regionale und biologische Küche
- Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit, Motivationsfähigkeit und Organisationstalent
- Kenntnisse in der Warenwirtschaft, im Einkauf und der Kalkulation

Wir bieten:

- Ein kreatives und inspirierendes Arbeitsumfeld in einem jungen, dynamischen und wachsenden Unternehmen
- Ein engagiertes und motiviertes Team in den Filialen
- Büroarbeitsplatz in den Räumlichkeiten der zentralen Verwaltung (nach Wahl Apple oder Windows/Android)
- Festgehalt sowie eine Event-Prämie in Form einer Umsatzbeteiligung

Wenn Sie eine Leidenschaft für Caterings haben und Teil unseres Teams werden möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!

Bitte senden Sie Ihre Unterlagen an [email protected] oder kontaktieren Sie uns telefonisch unter 03691/8799694.

www.zucker-und-zimt.de | www.cafe-toccata.de

Regionalwaren ZZ GmbH & Co. KG – Gemeinsam für eine nachhaltige und genussvolle Zukunft!

Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Grundkenntnisse: Arbeitsvorbereitung
Erweiterte Kenntnisse: Speisen zubereiten und anrichten, Speisekarten, -pläne zusammenstellen, Restaurantservice, Lebensmittelhygiene, Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung