Betriebsleiter Bistro (m/w/d) (Leiter/in - Gastronomiebetrieb)

Betriebsleiter Bistro (m/w/d)

Du möchtest nicht einfach einen Job in der Gastronomie, sondern Verantwortung übernehmen und ein erfolgreiches Bistro aktiv mitgestalten?

Für die TREPPE – Bistro, Café, Wohnzimmer in Halle (Saale) suchen wir eine Persönlichkeit, die als Kopf unseres Teams Verantwortung übernimmt. Gemeinsam mit dem Inhaber sorgst du dafür, dass unsere Gäste jeden Tag ein besonderes Erlebnis haben und unser Team mit Freude zusammenarbeitet.

Deine Aufgaben

- Operative Leitung des Tagesgeschäfts
- Führung, Motivation und Einarbeitung unseres Teams
- Sicherstellung eines reibungslosen Service- und Küchenablaufs
- Dienstplanung und Organisation der täglichen Arbeitsabläufe
- Sicherstellung unserer Qualitäts- und Servicestandards
- Ansprechpartner für Gäste und Mitarbeitende
- Eigenverantwortliches Arbeiten und Mitdenken bei der Weiterentwicklung unseres Bistros

Das bringst du mit

- Hohes Verantwortungsbewusstsein und eine selbstständige Arbeitsweise
- Unternehmerisches Denken und den Wunsch, langfristig etwas mit aufzubauen
- Ausgeprägten Teamgeist sowie eine Hands-on-Mentalität
- Du bist dir für keine Aufgabe zu schade und packst überall mit an, wo Unterstützung gebraucht wird
- Die Bereitschaft, bei Bedarf auch eigenständig komplette Schichten zu übernehmen und den Betrieb sicher zu führen
- Belastbarkeit, Zuverlässigkeit und Organisationstalent
- Führungserfahrung ist von Vorteil, aber keine Voraussetzung – wichtiger sind Persönlichkeit, Engagement und der Wille, Verantwortung zu übernehmen.

Das erwartet dich

- Eine verantwortungsvolle Position mit großem Gestaltungsspielraum
- Ein junges, wachsendes Bistro mit besonderem Konzept
- Ein motiviertes Team und kurze Entscheidungswege
- Direkte Zusammenarbeit mit dem Inhaber
- Eine langfristige Perspektive mit Entwicklungsmöglichkeiten
- Vollzeit oder mindestens 35 Stunden pro Woche
- Attraktive Vergütung je nach Qualifikation und Erfahrung sowie Trinkgeldbeteiligung

Wir suchen keinen Manager, der nur organisiert. Wir suchen jemanden, der Verantwortung übernimmt, mit gutem Beispiel vorangeht und gemeinsam mit dem Team anpackt. Wenn du Freude daran hast, ein Bistro nicht nur zu verwalten, sondern aktiv mitzugestalten und weiterzuentwickeln, freuen wir uns auf deine Bewerbung.

Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Grundkenntnisse: Gruppen-, Teamleitung