Teig-/ Massemacher (m/w/d) (Bäcker/in und Konditor/in)

WIKANA ist ein traditionelles Unternehmen der feinen Backwarenindustrie mit Sitz in der Lutherstadt Wittenberg.

Wir suchen zur Verstärkung unseres Produktionsteams ab sofort

Teig-/ Massemacher (m/w/d)

Ein Teig- oder Massemacher bei Wikana ist für die präzise Verarbeitung von Rohstoffen und die Herstellung verschiedener Rezepturen verantwortlich. Dies umfasst die sorgfältige Mischung der Zutaten und die Produktion von Teigen oder Massen, als Basis für Herstellung unsere Kekse und Gebäcke.

Arbeitsrhythmus

- Drei-Schicht-System

Arbeitsbereiche/Aufgaben

- Rohstoffvorbereitung: Auswahl und Vorbereitung der Rohstoffe gemäß den Rezepturen.
- Mischvorgang: Bedienen von Mischmaschinen und Überwachung des Mischprozesses.
- Qualitätskontrolle: Prüfen der Konsistenz und Qualität der Teige und Massen.
- Rezeptureinhaltung: Sicherstellen, dass die Mischungen den vorgegebenen Rezepturen entsprechen.
- Reinigung: Durchführung von Reinigungs- und Wartungsarbeiten an den Maschinen.
- Dokumentation: Führen von Aufzeichnungen über Produktionschargen und verwendete Rohstoffe.

fachliche Anforderungen

- Ausbildung im Bäckerhandwerk oder in der Süßwarentechnik wünschenswert oder vergleichbare Berufsausbildung
- Berufserfahrung, berufsspezifische Kenntnisse sowie Kenntnisse bei der Zubereitung von Rezepten und der Herstellung von Backwarenpersönliche Anforderungen
- körperliche Belastbarkeit
- präzise, planvolle und systematische Arbeitsweise
- verantwortungsbewusstes Arbeiten
- Zuverlässigkeit
- Flexibilität
- Teamfähigkeit
- Belastbarkeit
- ausgeprägtes Hygieneverständnis

Das bieten wir Ihnen

- Sicherer Arbeitsplatz in einem familiengeführten Unternehmen mit nationaler und internationaler Ausrichtung.
- Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege.
- Keine Wochenendarbeit, um eine gesunde Work-Life-Balance zu fördern.
- Betriebliche Altersvorsorge, um Ihre Zukunft abzusichern.
- Freundliches, motiviertes und hilfsbereites Team, das Wert auf Zusammenarbeit legt.
- Vielseitige Aufgaben in einer angenehmen und unterstützenden Arbeitsumgebung.
- Langfristige Perspektiven für eine sichere berufliche Zukunft.
- Langjährige Kollegen erleichtern die Einarbeitung und den Austausch.
- Raum für eigene Ideen und Stärken, die aktiv eingebracht werden können.
- Angebote zur Gesundheitsförderung für Ihr Wohlbefinden.
- Mitgestaltung der Zukunft und Übernahme von Verantwortung.
- Individuelle Fortbildungsmöglichkeiten im Sinne des „lebenslangen Lernens“.

Bewerbung unter

- [email protected] ([email protected])

Ansprechpartner

- Frau Yvonne Böhm

Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen senden Sie bitte schriftlich bzw. per Mail an die aufgeführten Kontaktdaten.

Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Grundkenntnisse: Backen, Arbeit nach Rezeptur, Ofenarbeit (Bäckerei, Konditorei), Roh- und Fertigmassen herstellen und verarbeiten, Teig herstellen