Küchenchef/in (m/w/d) gesucht (Küchenchef/in)

Wir sind ein modernes, gut etabliertes Restaurant im Herzen von Selent, das sich auf eine gutbürgerliche, regionale und saisonale Küche spezialisiert hat. Qualität und Frische stehen bei uns an oberster Stelle.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine/n engagierte/n Küchenchef/in (m/w/d).

Ihre Aufgaben:

- Gesamtverantwortung für die Küchenorganisation
- Führung und Motivation des Küchenteams
- Dienst- und Urlaubsplanung
- Erstellung und Kalkulation der Speisekarte
- Wareneinkauf und Lagerhaltung
- Sicherstellung der Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
- Kreative Weiterentwicklung unseres kulinarischen Angebots

Ihr Profil:

- abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in einer leitenden Position (Quereinsteiger mit Erfahrung sind ebenfalls willkommen)
- Leidenschaft für gute Küche und ein Auge für Details
- Organisationsstärke und Teamführungskompetenz
- Wirtschaftliches Denken und Kostenbewusstsein
- Kreativität und Leidenschaft für hochwertige Küche
- zuverlässig und belastbar

Wir bieten:

- eine attraktive und leistungsgerechte Vergütung
- unbefristeten Arbeitsvertrag
- geregelte Arbeitszeiten (Montag und Dienstag sind Ruhetage / Mi, Do und Fr 17:00 - 22 Uhr / Sa und So 11:00 - 22:00 Uhr)
- ein motiviertes Team und ein angenehmes Arbeitsklima
- viel Gestaltungsspielraum für eigene Ideen und kulinarische Akzente
- ein Pkw kann bei Bedarf zur Verfügung gestellt werden
- ein monatliches Tankgeld-Budget im Zusammenhang mit einer Tankkarte

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und darauf, Sie vielleicht schon bald in unserem Team begrüßen zu dürfen!

Bitte senden Sie Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen (Lebenslauf, Zeugnisse, Gehaltsvorstellung) an:

[email protected] ([email protected]) oder bewerben Sie sich telefonisch unter 01723724601

Selenter Hof

Herrn Yasar Odabasi

Kieler Straße 24

24238 Selent

www.selenter-hof.de (http://www.selenter-hof.de/)

Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Grundkenntnisse: A-la-carte-Küche, Speisekarten, -pläne zusammenstellen, Einkauf, Beschaffung, Deutsche Küche, Regionale Küche
Erweiterte Kenntnisse: Lebensmittelsicherheitssystem HACCP