Chef de Partie (m/w/d) (Koch/Köchin)

Du weißt, was auf deinem Posten zu tun ist und willst endlich die Verantwortung, die dazu gehört. Kein Großbetrieb, keine anonyme Brigade. Sondern ein überschaubarer Küchenbetrieb, in dem man sich kennt und in dem deine Arbeit wirklich zählt.

Das Hotel & Restaurant Ole Liese ist das Herz von Gut Panker: ein traditionsreiches Gasthaus am Nordrand der Holsteinischen Schweiz, nur wenige Kilometer von der Ostsee entfernt. Wir kochen bodenständig und regional – „Sonntagsküche jeden Tag" ist unser Maßstab. Wir haben gerade einen neuen Küchenchef und bauen das Team neu auf. Wer jetzt kommt, prägt mit.

Deine Aufgaben

- Eigenverantwortliche Führung deines Postens; von der Mise en Place bis zum Service
- Mitarbeit im à-la-carte-Service sowie bei Veranstaltungen und Events auf Gut Panker
- Unterstützung bei der Weiterentwicklung unserer regionalen, bodenständigen Küche
- Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)

Anforderungen

- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Mehrjährige Berufserfahrung; du kennst das Handwerk und weißt, was es bedeutet, einen Posten zu führen
- Selbstständige, sorgfältige Arbeitsweise
- Zuverlässigkeit, das Team zählt auf dich
- Gute Deutschkenntnisse

Wie du Dich bewirbst

Du fühlst Dich angesprochen, willst dich bewerben oder hast noch Fragen?

Dann schreib Lucia Aponte (People & Culture Managerin) eine E-mail an:
[email protected]

Bitte teile uns in Deiner Bewerbung kurz mit, ab wann Du verfügbar bist und in welchem Umfang Du uns unterstützen möchtest.

Was wir Dir bieten

- Attraktive Vergütung nach allgemeinem Tarif für Gastronomie Schleswig Holstein
- Ein familiäres, wertschätzendes Arbeitsumfeld
- Ein Arbeitsort, den andere ihren Urlaub nennen: Ostsee, Rapsfelder, Gut Panker
- Ein Team, das sich wirklich über Verstärkung freut
- Die Möglichkeit unsere Hotels zur Family & Friends-Rate zu besuchen
- Corporate Benefits, wie zum Beispiel Vergünstigungen bei ADIDAS, Samsung, SIXT, Parship oder Apple

Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
Grundkenntnisse: Lebensmittelsicherheitssystem HACCP, A-la-carte-Küche